Sedang mencari inspirasi resep kerupuk kuah mi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerupuk kuah mi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kerupuk Mi Kuah Sate Padang enak lainnya. Menggoreng kerupuk mie kuning yang mekar dan renyah, lalu disajikan dengan cara dicelup, disiram (kerupuk banjur) bahkan hingga berenang (kerupuk ojay) pada resep kuah sambal enak dengan rasa pedas yang segar, bisa pakai atau tanpa oncom, merupakan tradisi masyarakat sunda setiap kali tiba bulan ramadhan sebagai takjil untuk menu buka puasa. Krupuk or kerupuk or kroepoek is an Indonesian deep fried crackers made from starch and other ingredients that serve as flavouring.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerupuk kuah mi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kerupuk kuah mi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kerupuk kuah mi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kerupuk kuah mi menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kerupuk kuah mi:
- Siapkan kerupuk
- Siapkan bahan kuah (olesan kerupuk) :
- Sediakan 1 sdm bumbu kacang
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 1 sdm cabe merah giling
- Gunakan 5 siung bawang merah giling
- Gunakan secukupnya air
- Sediakan 1 bungkus asam jawa
- Ambil 1 buah gula merah
- Sediakan secukupnya air
- Gunakan bahan bihun :
- Siapkan 1 bungkus bihun jagung
- Ambil telor ayam
- Sediakan bawang merah dan bawang putih
- Siapkan kunyit bubuk
- Sediakan 1 ikat pakcoy
- Gunakan garam dan merica
Kuah hangatnya bikin tubuh rileks, aromanya pun. Kerupuk kuah balado alias karupuak leak, mak nyusss enaknya. Karupuak kuah atau karupuak kuah balado or kerupuk kuah cabe adalah satu makanan jajanan warung yang sangat terkenal di Sumatera Barat. Karupuak ini berbahan dasar singkong yang dilumat dan dihancurkan kemudian dioleh menjadi kerupuk yang berbentuk lingkaran pipih.
Langkah-langkah membuat Kerupuk kuah mi:
- Goreng kerupuk ubi
- Masukan cabe merah dan bawang merah giling + bumbu kacang + tomat iris + gula merah sisir + air asam jawa kedalam air lalu didihkan hingga mengental. jika masih belum kental tambahkan tepung maizena yg dilarutkan sedikit air. koreksi rasa
- Rebus bihun dengan air mendidih. lalu tiriskan
- Tumis bawang merah dan putih. masukan telor kocok lepas. masukkan sayuran pakcoy. lalu tambahkan bihun. beri garam, merica dan kunyi bubuk. koreksi rasa
- Kerupuk kuah siap dinikmati dengan memberikan olesan sambel kacang pedes dan di beri topping bihun
Masukkan mi instan, sayap ayam, ceker ayam, dan pentol basonya. Ketika sudah matang taburi dengan daun bawang dan jeruk di atasnya. Itu loh, kerupuk mi warna kuning yang cara penyajiannya disiram dengan kuah oncom. Sangat sederhana, tapi rasanya luar biasa, hihihi. Sayangnya di tempat saya, kerupuk banjur ini hanya ada setahun sekali, ketika bulan puasa saja. - Masukkan kerupuk, beri air secukupnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kerupuk kuah mi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
