Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker
Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker

Sedang mencari ide resep mie ayam bakso pangsit ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam bakso pangsit ceker yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Mie Ayam Ceker enak lainnya. 🍜Dalam video ini, aku makan mie ayam dengan bakso, pangsit dan ceker. Beli di Mie Ayam Ceker Berkah Jaya Jl. Cara Membuat Kuah Mie Ayam Ceker.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bakso pangsit ceker, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam bakso pangsit ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam bakso pangsit ceker sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker memakai 43 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker:
  1. Siapkan Bahan Topping Ayam
  2. Sediakan 1/2 kg ayam, pisahkan daging dgn kulit dan lemaknya
  3. Siapkan ceker ayam (opsoional)
  4. Sediakan 3 butir bawang putih
  5. Sediakan 5 butir bawang merah
  6. Ambil 4 butir kemiri disangrai
  7. Sediakan 1 cm jahe
  8. Sediakan 1 cm kunyit disangrai
  9. Gunakan sereh digeprek
  10. Gunakan lengkuas digeprek
  11. Sediakan secukupnya daun salam dan daun jeruk
  12. Ambil secukupnya lada bubuk
  13. Gunakan secukupnya kaldu bubuk
  14. Gunakan secukupnya gula dan garam
  15. Gunakan secukupnya kecap manis
  16. Siapkan 1 sdt kecap asin
  17. Sediakan 1 sdt minyak wijen
  18. Gunakan Bahan Pangsit
  19. Siapkan Kulit pangsit/somay
  20. Gunakan 200 gram daging ayam digiling
  21. Siapkan udang secukupnya (opsional), blender
  22. Ambil 3 sdm tapioka
  23. Ambil 2 butir bawang putih
  24. Siapkan 5 butir bawang merah
  25. Ambil daun bawang
  26. Sediakan 1 kuning telur
  27. Siapkan 1 putih telur utk perekat
  28. Ambil secukupnya lada bubuk
  29. Siapkan secukupnya kaldu
  30. Sediakan secukupnya garam
  31. Ambil Bahan Minyak Ayam
  32. Sediakan secukupnya Kulit dan lemak ayam
  33. Gunakan 10 sdm minyak goreng
  34. Siapkan 2 butir bawang putih
  35. Sediakan 3 butir bawang merah
  36. Sediakan 1 sdt ketumbar
  37. Gunakan sereh digeprek
  38. Gunakan lengkuas digeprek
  39. Gunakan Bahan Utama dan Pelengkap
  40. Siapkan secukupnya Mie basah
  41. Sediakan secukupnya Caisim atau Pokcoy
  42. Siapkan secukupnya Daun bawang
  43. Ambil secukupnya Bawang goreng

Mie Pangsit Pujasera Dempoe foto by klipingqu.com. Lokasi: Jalan Gede, Kota Malang Map: Klik. Ada pilihan mie atau bihun ayam dengan bakso sapi, bakso jumbo, jamur atau ceker. Begitu juga dengan bakso pangsit kuah, tahu sutra, lontong, pecel ayam dan ceker semur.

Cara membuat Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker:
  1. Rebus daging daging ayam yg telah dipisahkan kulit/lemaknya, setelah matang tiriskan dan potong kecil2.
  2. Ulek bumbu topping ayam: bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit. Kemudian tumis bumbu yg sdh diulek dan tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, ayam yg telah dipotong kecil2. dan ceker ayam. Tambahkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, lada, gula, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa sampai pas.
  3. Utk minyak ayam: ulek bawang merah, bawang putih dan ketumbar. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yg telah diulek, tambahkan sereh, lengkuas daun salam/jeruk san masukkan kulit ayam. dan masak sampai matang. Setelah matang saring minyak, sehingga minyak ayam bersih.
  4. Untuk pangsit: ulek bawang merah dan bawang putih, tambahkan daging ayam dan udang yg sdh diblender. Tambahkan garam, kaldu, lada, daun bawang, tepung tapioka dan kuning telur. Aduk sampai lembut dan tdk ada yg bergerindil. Kemudian isi kulit pangsit dgn adonan isi sampai adonan habis. Rebus air dgn sedikit minyak goreng lalu masukkan pangsit2 yg telah diisi adonan tadi. Tiriskan apabila sdh matang.
  5. Siapkan kuah mie ayam dgn merebus tulang2 mi ayam dan bakso. Tambahkan gula garam, lada kaldu, sereh, lengkuas, dan daun salam.
  6. Rebus mie basah sebentar saja, kemudian rebus caisim/pokcoy sebentar.
  7. Tata mie ayam pada mangkok: pertama minyaknya dlu 2 atau 3 sdm, taruh mie, sayuran, daun bawang, topping ayam/ceker dan bawang goreng. Pada mangkuk kecil siapkah kuah secukupnya plus bakso dan pangsit dan ditambah daun bawang sedikit.
  8. Mie ayam siap dinikmati dgn tambahan sambal/saos/kecap manis sesuai selera. Bon appetit….

Jangan lupa tambahkan sambal bagi anda yang menyukai pedas. Jika ingin membuat bakso sendiri, anda bisa menggunakan mesin bakso yang lebih ringkas pemakaiannya. Lihat Juga : Cara Membuat Masakan Mie. Mie ayam memang sulit dipisahkan dengan sajian pendamping khasnya, yaitu bakso dan pangsit. Keduanya juga punya variasi lezat yaitu rebus atau goreng.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!