Anda sedang mencari ide resep kwetiau / rice noodle yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kwetiau / rice noodle yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kwetiau goreng (Indonesian for 'fried flat noodle') is a Chinese Indonesian stir fried flat rice noodle dish from Indonesia and popular in Southeast Asia. This flavorful and spicy fried noodle dish is common in Indonesia. It is made from noodles, locally known as kwetiau, which are stir fried in cooking oil with garlic, onion or shallots, beef, chicken, fried prawn, crab or sliced bakso.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kwetiau / rice noodle, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kwetiau / rice noodle enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kwetiau / rice noodle sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kwetiau / Rice Noodle menggunakan 7 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kwetiau / Rice Noodle:
- Sediakan 200 gr tepung beras
- Gunakan 100 gr tepung kanji
- Sediakan 400 ml air
- Sediakan ALAT:
- Siapkan 2 loyang rata
- Siapkan Tempat kukusan
- Ambil Penjepit anti panas
Kwetiaw, kuetiau, kwetiau, kuetiaw. whatever :) Kwetiaw Goreng/Kwetiau Goreng (Fried Flat Rice Noodles) is another popular dish in Indonesia. It was brought by the Chinese immigrants in Indonesia long time ago. It is similar to Bakmi Goreng (Stir Fried Noodles), except it uses flat rice noodles (rice stick noodles). The size of rice stick noodles used is normally wide (XL size).
Cara menyiapkan Kwetiau / Rice Noodle:
- Campur bahan bahan dulu. Kalau bisa di saring biar benar benar rata dan ga bergerindil. Diamkan dulu 30 menit.
- Siapkan panci kukusan dan alat alat lain ya.
- Setelah mendidih. Lapisi loyang dengan minyak dulu. Lalu masukan adonan satu persatu ke loyang.
- Tunggu 1-2 menit ya. Lalu angkat dan taruh diatas air dingin
- Setelah itu lapisi minyak lagi di permukaannya. Lalu gulung. Sisihkan. Lanjutkan dengan adonan sisa sampai habis ya. Tujuannya ada 2 loyang buat bolak balik buatnya.
- Setelah itu potong dengan ketebalan sesuai selera. Kalau lengket kasih minyak aja lagi. Lapisi ke alas potong dan pisaunya.
- Tahap terakhir tinggal lepasin gulungan satu persatu biar nanti pas masak gampang tinggal cemplung.
- Ini ga tahan simpan ya. Jadi harus habiskan dalam 24 jam. Kalau ga bisa bau ga enak gitu. Jadi kalau mau buat 2 orang, porsi bagi 2 ya. Selamat mencoba.
In a separate bowl, mix together the soy sauce. Kwetiau or common called flat noodle is made from rice flour. Kwetiau stir fry has flavor of asian cuisines. It is mildly sweet with an addition of sweet soy sauce. Kwetiau recipe is quite similar with another Chinese Indonesian favorite, mie goreng or fried noodles.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kwetiau / Rice Noodle yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
