Sedang mencari inspirasi resep bakmi goreng (mi lethek/mi bendo) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmi goreng (mi lethek/mi bendo) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie Goreng (or Mee Goreng) is an Indonesian noodle dish that's also found in Malaysia and other parts of South East Asia. With a sticky, savoury sweet sauce, noodles are tossed with chicken, prawns, vegetables and signature egg ribbons. Hanya ada di BAKMI BENDO, satu-satunya warung makan di JABODETABEK yang menyajikan bakmi lethek khas Jogja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmi goreng (mi lethek/mi bendo), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bakmi goreng (mi lethek/mi bendo) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakmi goreng (mi lethek/mi bendo) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakmi Goreng (Mi Lethek/Mi Bendo) menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bakmi Goreng (Mi Lethek/Mi Bendo):
- Ambil 1/4 kg Mi Lethek
- Siapkan 1 buah Wortel ukuran besar
- Siapkan 2 batang Daun Bawang
- Sediakan Kobis (sesuai selera)
- Sediakan 2 butir Telur ayam
- Gunakan 2 paha dan 2 sayap ayam
- Gunakan Minyak goreng (secukupnya untuk menumis)
- Gunakan BUMBU HALUS:
- Siapkan 4 buah Bawang putih
- Gunakan 1 sdt Merica bubuk
- Sediakan 1 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 2 sdt kaldu jamur (optional)
- Siapkan BAHAN TABURAN:
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Daun seledri
- Ambil Cabai (sesuai selera)
Mi lethek merupakan simbol dedikasi, loyalitas, dan semangat melestarikan warisan leluhur yang tak lekang Apalagi saat sedang dalam bulan Ramadan seperti sekarang, mi lethek yang diolah menjadi bakmi jawa goreng ataupun rebus. Brilio.net - Mi goreng merupakan santapan yang begitu disukai sebagian besar orang. Selain praktis dan tidak terlalu sulit membuatnya, makanan satu ini memiliki cita rasa yang begitu lezat. Biasanya orang memilih mi instan dan mengolahnya sendiri dengan berbagai sajian.
Langkah-langkah membuat Bakmi Goreng (Mi Lethek/Mi Bendo):
- Rendam mi lethek kurang lebih 39 menit. Hingga mi tidak kaku
- Rebus ayam yang telah dicuci bersih dg bumbu bawang dan garam. Masak hingga empuk dan keluar kaldu. Setelah keluar kaldu, angkat ayam. Dinginkan, kemuadian suwir suwir ayam.
- Persiapkan sayur. Potong wortel menjadi potongan korek api. Potong, kasar kobis serta potong halus daun bawang. Haluskan bumbu halus.
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu hingga harum. Sisihkan Masukkan telur kemudian aduk-aduk telur hingga seperti orak arik telur. Tunggu beberapa saat hingga telur mengental.
- Masukkan sayur, dan ayam suwir. Aduk rata. Kemudian tambah kaldu ayam kurang lebih 3 sendok sayur. Masak hingga sayur layu. Cicipi rasa. Bila sudah pas, masukkan mi lethek. Aduk sebentar semua tercampur dan mi menjadi lebih matang.
- Bakmi goreng siap dihidangkan dg taburan yg telah dipersiapkan.
Mie goreng (Indonesian: mie goreng or mi goreng; Malay: mee goreng or mi goreng; both meaning "fried noodles", also known as bakmi goreng,is a flavourful and spicy fried noodle dish common in Indonesia, Malaysia, Brunei Darussalam and Singapore. Bakmi adalah salah satu jenis sajian mi yang dipopulerkan oleh pedagang-pedagang Tiongkok ke Indonesia. Bakmi juga sering disebut yamien atau yahun. Bakmi juga merupakan makanan yang terkenal terutama di daerah-daerah "pecinan" di Indonesia. Mi lethek menjadi kuliner khas yang diproduksi di Dusun Bendo, Kelurahan Trimurti, Srandakan, Bantul.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakmi goreng (mi lethek/mi bendo) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
