Anda sedang mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam menggunakan 35 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam:
- Gunakan Bahan ayam
- Siapkan 500 gr ayam fillet, potong dadu
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Sediakan 2 cm lengkuas geprek
- Ambil 1 sdm kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 2 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan 200 ml air
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 3 bh kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil Bahan lainnya
- Ambil 5 gulung mie siap pakai, rebus
- Gunakan 1 ikat kecil daun caesim, potong2, rebus
- Ambil Segenggam toge, rebus sebentar
- Gunakan 5 pcs pangsit goreng
- Sediakan Secukupnya saos sambal
- Gunakan Secukupnya daun bawang, iris halus
- Sediakan Minyak bawang :
- Sediakan 5 siung bawang putih, geprek, cincang halus
- Ambil 10 sdm minyak sayur
- Gunakan Kuah kaldu
- Ambil 100 gr tulang ayam
- Gunakan 1500 ml air (tambahkan jika ingin kuah banyak)
- Siapkan Secukupnya bakso sapi
- Siapkan 1/2 sdm kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Mie Ayam enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam:
- Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, lengkuas dan daun salam masak hingga harum.
- Masukan ayam, tunggu hingga berubah warna. Masukan air tunggu mendidih. Masukan bumbu yang lainnya. Masak hingga air agak menyusut, tes rasa, angkat.
- Minyak bawang : Cincang halus bawang putih. Tumis hingga harum. Angkat, sisihkan.
- Kuah kaldu : Rebus air hingga mendidih. Masukan tulang, masak hingga matang. Masukan bakso dan bumbu masak hingga matang.
- Tata di mangkok 1 sdm minyak bawang, mie, ceisim, toge, ayam kecap, daun bawang. Siram dengan kuah kaldu bakso dan pangsit. Siap disajikan.
Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Seporsi mie ayam di sana berisi mie, daging ayam cincang, sayuran hijau / sawi, taburan daun bawang, dan kuah yang disajikan secara terpisah. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Masukkan mie, dan aduk hingga merata. Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
