Sedang mencari ide resep bakmie jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakmie jogja yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmie jogja, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bakmie jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Bakmi Jogja Menu best seller di sini adalah 'bakmi nyemek' yang rasanya khas banget. Bakmi langganan Presiden Soeharto - Bakmi Pak Geno Image credit: @cicikulinerjogja. Bakmi Pak Pele terletak di sekitar Alun-alun Keraton Yogyakarta, tepatnya di Jalan Pojok Tenggara.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bakmie jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bakmie Jogja memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bakmie Jogja:
- Siapkan 1 Lembar bihun, rebus lalu tiriskan (boleh di mix dengan mie kuning)
- Gunakan 10 batang sawi hijau, potong 5cm
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris
- Gunakan 1 batang seledri, iris
- Gunakan 1 buah telur ayam
- Sediakan Air Kaldu: (bisa untuk 10 porsi)
- Siapkan 3 lt air
- Sediakan 1 ekor ayam kampung, potong 4
- Gunakan 1 Biji pala, memarkan
- Ambil Bahan yang dihaluskan: (bisa untuk 10 porsi)
- Ambil 1 bonggol bawang putih (kira-kira berisi 10-12 buah bawang putih)
- Gunakan 15 buah bawang merah
- Gunakan 3 kemiri (sangrai terlebih dahulu)
- Sediakan 20 biji lada putih (boleh ditambah jika suka pedas)
Tak hanya satu, sebenarnya Bakmi Jawa ini biasanya disuguhkan dalam dua versi. Nggak seperti gudeg yang cenderung manis, bakmi Jawa ini rasanya gurih nikmat. COM - Selain gudeg yang sudah terkenal sebagai kuliner khas Yogyakarta, bakmi Jawa juga menjadi salah satu makanan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Kota Pelajar ini. Ada banyak sekali warung bakmi Jawa di Yogyakarta, yang tersebar di berbagai titik lokasi.
Langkah-langkah membuat Bakmie Jogja:
- Rebus air beserta aya dan biji pala sampai mengeluarkan minyak (kaldu) lalu diamkan. Ambil ayamnya untuk disuir.
- Tumis semua bahan yang telah dihaluskan sampai harum dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Bumbu ini bisa disimpan dikulkas sampai sekitar 7-10 harian.
- Panaskan minyak sedikit (4sdm) untuk menumis bumbu matang, aduk sampai bumbunya tercampur rata dengan minyak lalu masukkan kuah kaldu sebanyak 2 centong. Aduk rata. Masukkan telur, aduk secara acak, tambahkan suiran ayam, sawi dan irisan daun bawang seledri. Masak sampai telur matang. Setelah itu masukkan bihun dan tambahkan garam, koreksi rasa.
Bakmi Jawa Yogyakarta atau Mi jawa adalah olahan bakmi rebus yang dimasak dengan mengunakan racikan bumbu-bumbu khas masakan Jawa. Jadi sebenarnya olahan mi Jawa bukan hanya bakmi godhog atau bakmi yang direbus dan diberi kuah, akan tetapi mia jawa dapat disajikan menjadi mie goreng yang dimasak dengan racikan bumbu yang hampir sama tetapi tidak menggunakan kuah dan disajikan dalam keadaaan. © BAKMI GM Tidak sulit menemukan bakmi jawa di Jogja, karena hampir di setiap sudut kota ditemukan penjaja kuliner enak satu ini baik itu dari gerobak keliling hingga restoran berbintang. COM - Nama "Kadin" dipilih warung penjaja bakmi yang terletak di seberang kantor Kamar Dagang dan Industri (Kadin) Daerah Istimewa Yogyakarta entah secara sengaja maupun kebetulan. Kadin juga merupakan singkatan dari Karto Kasidin nama pemilik sekaligus pendiri warung terkenal tersebut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bakmie Jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
