Anda sedang mencari inspirasi resep mie caluk (mie lidi) goreng aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie caluk (mie lidi) goreng aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie caluk (mie lidi) goreng aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie caluk (mie lidi) goreng aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Mi caluk is a traditional Indonesian-Aceh noodle dish, which is commonly found in traditional markets and food courts in Pidie Regency and Pidie Jaya Regency. It is a noodle dish served with a splash of thick spicy sauce made from a mixture of tomato, chili pepper or chili sauce, coconut milk, ground peanuts, spiced with shallot, garlic, lemongrass and citrus leaf, and served with pieces of. LHOKSEUMAWE, KOMPAS.com - Mi caluk khas Aceh terbuat dari mi lidi yang digoreng dan dibalur dengan cabai rawit serta udang kecil.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie caluk (mie lidi) goreng aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie caluk (mie lidi) goreng aceh memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie caluk (mie lidi) goreng aceh:
- Gunakan Segenggam mie caluk/mie lidi
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Minyak
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan 1 mangkok kecil kol cincang
- Siapkan 100 gr daging ayam cincang
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan 2 buah daun bawang prei
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Gunakan secukupnya Kecap asin
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Gunakan 2 buah bawang putih
- Sediakan 10 buah cabai merah
- Siapkan 10 buah cabai kering
- Siapkan 3 buah kemiri
- Gunakan 50 gr kacang goreng
LHOKSEUMAWE, KOMPAS.com - Mi caluk khas Aceh terbuat dari mi lidi yang digoreng dan dibalur dengan cabai rawit serta udang kecil. Uniknya, mi ini disediakan kuah segar. Mi Caluk adalah makanan khas Aceh yang sering dijumpai pada pasar tradisional dan kawasan penjualan kuliner di wilayah Pidie Pidie dan Pidie Jaya. Sebagaimana namanya Mi Caluk merupakan makanan berbahan dasar utama Mi yang disajikan dengan siraman kuah kental saus cabai berbumbu kacang serta sedikit potongan sayur, irisan mentimun dan kerupuk.
Cara menyiapkan Mie caluk (mie lidi) goreng aceh:
- Panaskan air sampai mendidih kemudian masukkan mie tambahkan minyak goreng 1 sdm agar tidak lengket serta garam sedikit, masak hingga empuk lalu tiriskan
- Blender bumbu halus, lalu tumis bumbu hingga matang kemudian masukkan tomat yg sudah di potong, ayam dan kol aduk2 hingga ayam dan kol sedikit matang
- Tambahkan sedikit air, kemudian masukkan mie dan aduk rata dengam bumbu. Lalu masukkan bawa prei
- Beri sedikit garam, kecap manis dan kecap asin lalu aduk rata. Koreksi rasa dan masak hingga matang
Penyajian mi caluk sedikit mirip dengan makanan. Mie caluk (mie lidi) goreng aceh. mie caluk/mie lidi, Air, Minyak, Garam, kol cincang, daging ayam cincang, tomat, daun bawang prei Uswatun Hasanah. Namun bagi kami perantau Aceh, bila makan Spaghetti pasti terbayang Mie Caluk ala kampung yang selalu membuat kangen akan kampong halaman. Mie Goreng Aceh adalah salah satu kuliner khas dari Aceh, yang memiliki cita rasa yang sangat pedas. Hidangan ini menggunakan bahan utama mie, dengan jenis mie yaitu mie kuning tebal, yang dicampur dengan bumbu-bumbu spesial khas Aceh.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie caluk (mie lidi) goreng aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
