Mie Ayam Ceker
Mie Ayam Ceker

Anda sedang mencari ide resep mie ayam ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ceker yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ceker, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam ceker enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Mie Ayam Ceker Homemade enak lainnya. Oh iya, selain menggunakan potongan daging ayam, bunda juga bisa menambahkan ceker, kepala ayam, jamur, dan juga bakso serta sayuran sebagai pelengkap mie ayam. Bagi yang ingin membuat bakso dengan citarasa enak, gurih dan super kenyal, bisa bikin sendiri di rumah dengan mengikuti Resep Bakso Sapi ini.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam ceker sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Ceker memakai 33 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam Ceker:
  1. Sediakan 200 gr Mie telor
  2. Siapkan 6 lembar Sawi hijau
  3. Siapkan Ayam kecap :
  4. Sediakan 200 gr Dada ayam
  5. Gunakan 150 gr Ceker ayam
  6. Gunakan 3 batang Daun bawang ambil putihnya saja(iris tipis)
  7. Sediakan 3 siung Bawang merah (iris tipis)
  8. Siapkan 2 siung Bawang putih (cincang halus)
  9. Ambil 1 ruas jari Kunyit (haluskan)
  10. Siapkan 1 sdt Ketumbar (haluskan)
  11. Sediakan 1 ruas jari Jahe (haluskan)
  12. Ambil 2 ruas jari Lengkuas (geprek)
  13. Sediakan 2 lembar Daun Jeruk
  14. Ambil 1 batang Serai (ambil bagian putihnya)
  15. Sediakan 3 sdm Minyak goreng
  16. Siapkan 1500 ml Air putih
  17. Siapkan Secukupnya Garam
  18. Ambil 1 sdt Penyedap rasa
  19. Gunakan 1 sdt Lada bubuk
  20. Ambil 1 sdm Gula jawa
  21. Ambil 5 sdm Kecap manis
  22. Gunakan 1 sdm Saus tiram
  23. Siapkan Minyak ayam:
  24. Ambil 9 sdm Minyak goreng
  25. Sediakan Secukupnya Kulit ayam
  26. Gunakan 1 sdm Ketumbar
  27. Siapkan 3 siung Bawang putih (cincang halus)
  28. Ambil 1 sdt Garam
  29. Gunakan 1 sdt Lada bubuk
  30. Siapkan Pelengkap:
  31. Gunakan Daun bawang
  32. Gunakan Bawang goreng
  33. Siapkan Sambal, Kecap, Saus

Bagi Anda yang asli orang jawa, mungkin Anda juga sudah begitu familiar dengan mie ayam ceker. Jakarta - Mie ayam bisa dibuat sendiri di rumah. Potongan ayam dengan balutan bumbu gurih dan ceker bikin makin mantap. Yuk, bikin dengan resep mie ayam ini.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Ceker:
  1. Minyak Ayam : - -Masak dgn api kecil Minyak,kulit ayam,ketumbar,garam dan lada sampai kulit ayam kering kecoklatan,matikan api - -Saring minyak buang ketumbar dan kulit ayam - -Kemudian masukkan bawang putih cincang dan aduk tanpa menyalakan api
  2. Ayam kecap : - -Bersihkan dada dan ceker ayam (saya biasanya menambahkan dg perasan air jeruk nipis dan garam diamkan selama 10 menit kemudian cuci bersih kembali) - -Rebus ayam dg 1L air sampai empuk sekitar 30menit, kemudian tiriskan dan potong kecil-kecil dada ayam(jgn buang tulang ayam) - -Rebus 500ml air dan tulang ayam sekitar 10 menit dg api kecil untuk kaldu ayam - -Panaskan minyak grg tumis bwg merah,bwg putih,bumbu halus(kunyit,kemiri,jahe),lengkuas,daun jeruk, serai kemudian tambahkan kaldu ayam. Bumbui dg garam,penyedap rasa,lada,gula jawa,kecap,saus tiram tunggu sampai mendidih, koreksi rasa. masukkan daun bawang,dada dan ceker ayam aduk-aduk dan masak sampai air tinggal sedikit, matikan api
  3. Cara penyajian : - -Masak mie telor dan sawi dg air mendidih, tata dimangkuk - -Tambah 2sdm minyak ayam dan aduk-aduk - -Tata ayam kecap dan ceker, daun bawang dan taburi dg bawang goreng - -Tambahkan sedikit air mendidih untuk kuah - -Mie ayam siap dihidangkan.

Cara Membuat Kuah Mie Ayam Ceker. Siapkan kaldu ayam yang telah anda buat sebelumnya. Resep Mie Ayam Ceker Paling Maknyus - Memang cukup banyak kedai ataupun gerobak mie yang menjajakan jajanan rakyat yang satu ini. Namun tidak ada salahnya apabila Anda coba untuk membuatnya sendiri. Selain dari segi rasanya bisa Anda sesuaikan dengan selera, faktor kebersihannya tentu lebih terjamin & terjaga.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ceker yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!