Lagi mencari ide resep mie ongklok (khas wonosobo) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ongklok (khas wonosobo) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ongklok (khas wonosobo), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ongklok (khas wonosobo) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Mie ongklok adalah salah satu makanan khas dari daerah Wonosobo Jawa Tengah.rasanya hemm enak bila dipadukan dengan sate,tempe kemul,dan geblek. Mi (atau bakmi) ongklok adalah mi rebus khas kota Wonosobo dan sekitarnya. Mi rebus ini dibuat dengan menggunakan kol, potongan daun kucai, dan kuah kental berkanji yang disebut loh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ongklok (khas wonosobo) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ongklok (Khas Wonosobo) menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ongklok (Khas Wonosobo):
- Gunakan 750 ml air kaldu daging(boleh kaldu ayam)
- Siapkan 3 sdm tepung kanji
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 300 gram mie kuning basah
- Sediakan 100 gram kol iris tipis
- Ambil 1 batang daun kucai
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Tomat
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Ketimun
- Siapkan Sedikit suwiran ayam goreng
Mie Ongklok sekarang tersedia dalam bentuk instan, semakin mudah dibawa kemana aja dan dimakan dimana aja. Mie Ongklok Instant Original,Mie Ongklok Instant Lombok Ijo,Mie Ongklok Instant Black Pepper,Mie Ongklok Instant Super Pedas,Mie Ongklok Instant Premium Pack,Mie Ongklok. Mie ongkok ini merupakan makanan khas Wonosobo yang terbuat dari mie. Mie ongkok disajikan dalam mangkuk yang berisi mie kuning yang Kuah mie ongkok yang gurih ini ternyata dibuat dari bahan utama tepung kanji.
Cara menyiapkan Mie Ongklok (Khas Wonosobo):
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu beri kecap manis, saus tiram, minyak wijen, dengan api kecil, lalu, masukkan air kaldu dan masak hingga mendidih saring
- Masak lagi kuah kaldu hingga mendidih masukkan tepung kanji yg sudah di larutkan dgn sedikit air. Aduk aduk hingga mengental sisihkan
- Rebus mie bersama kol sebentar lalu tiriskan
- Tata mie dan kol di piring, lalu siram dengan kuah, beri taburan bawang merah goreng, suwiran ayam goreng, irisan tomat, irisan timun, dan potongan daun kucai dan siap disajikan.
Kemudian diberi bumbu rempah-rempah khas Indonesia seperti bawang. Mie kuah kental yang gurih, disajikan hangat dengan sate sapi dan tempe kemul memang juara! Klik di sini untuk resepnya tanpa mesti pergi jauh. Jika berkunjung ke Wonosobo, kurang lengkap rasanya jika tidak mencicipi kuliner khasnya: mie ongklok. Mie kuning dengan isian cacahan kol dan daun.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ongklok (khas wonosobo) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
