Mie Ayam Abang-Abang Simple
Mie Ayam Abang-Abang Simple

Lagi mencari inspirasi resep mie ayam abang-abang simple yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang-abang simple yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang-abang simple, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam abang-abang simple enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Hi moms, aku mau bikin mie ayam abang abang ala mama adam, pasti banyak yang suka sama mie ayam kan? apalagi kalo mie ayam nya enak, nah kali ini aku mau. Hari ini aku bikin topping mie ayam nih. Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam abang-abang simple sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Ayam Abang-Abang Simple menggunakan 29 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Abang-Abang Simple:
  1. Siapkan 1/2 bagian ayam utuh
  2. Siapkan 3 siung bawang merah (haluskan)
  3. Gunakan 2 siung bawang putih (haluskan)
  4. Sediakan 2 butir kemiri (haluskan)
  5. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  6. Siapkan 2 lembar daun salam
  7. Siapkan 5 sendok makan kecap manis (sesuai selera)
  8. Sediakan 1 sdm saos tiram
  9. Ambil 1 sdm soy sauce
  10. Gunakan secukupnya Gula garam dan merica
  11. Sediakan 1 ruas jahe (geprek)
  12. Sediakan Bahan kuah :
  13. Siapkan 1000 ml air
  14. Siapkan 3 siung bawang putih geprek
  15. Gunakan 2 tangkai daun bawang
  16. Ambil 1 ruas jahe geprek
  17. Sediakan secukupnya Gula garam dan merica
  18. Sediakan Minyak Ayam :
  19. Siapkan 1 sdm minyak goreng untuk menumis
  20. Sediakan 3 siung bawang putih cincang alus
  21. Gunakan 100 gram kulit ayam dan lemak ayam
  22. Ambil 1 ruas jahe
  23. Ambil 1 ruas kunyit (ulek) atau kunyit bubuk
  24. Gunakan Mie ayam (finishing) :
  25. Ambil 1 bungkus mie keriting/ mie basah
  26. Sediakan 1 ikat Pakcoy
  27. Siapkan 1 batang Daun bawang
  28. Sediakan sesuai selera Bawang goreng
  29. Sediakan sesuai selera Bakso

Lebih higienis dan bergizi, enak pula. Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam. Salah satu perbedaannya, mie yamin punya warna lebih kecokelatan. Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Abang-Abang Simple:
  1. Membuat kuah kaldu : Rebus air sampai mendidih. Masukkan ayam. Masak dengan api kecil hingga keluar minyak nya. Kurang lebih sekitar 1 jam. Angkat, saring dan sisihkan air kaldu.
  2. Tumis bawang putih masukkan air kaldu. Didihkan kembali. Masukkan jahe dan daun bawang. Terakhir masukkan gula garam dan merica. Koreksi rasa.
  3. Membuat topping ayam: Ayam yang sudah direbus, dipotong kotak kotak atau cincang halus.
  4. Tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk dan daun salam. Masukkan ayam. Aduk merata. Masukkan sisa bumbu (kecap manis, saus tiram, soy sauce, gula garam merica). Tambahkan air sedikit. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut (nyemek basah kalau kata orang Jawa)
  5. Membuat minyak ayam: tumis bawang putih cincang, jahe dan kunyit. Masukkan kulit ayam. Masak dengan api kecil hingga kulit ayam mengekuarkan minyak. Sisihkan.
  6. Finishing : Rebus mie keriting, bakso dan pakcoy. Angkat. Tiriskan.
  7. Siapkan mangkuk. Tuang 1 sdt minyak ayam. Beri merica 1/2 sdt teh. Aduk aduk. Beri kecap jika ingin mie yamin. Masukkan mie yang sudah direbus. Aduk rata. Tambahkan toping ayam. Beri daun bawang dan bawang goreng.
  8. Di mangkuk kecil terpisah, beri sedikit kuah bumbu toping ayam. Tanuri daun bawang. Siram kuah kaldu ayam.
  9. Sajikan selagi hangat. Memang sih masak mie ayam itu perintilannya banyak. Tapi semua itu terbayar saat kita menyantap semangkuk mie ☺️. Selamat makan !

Melalui YouTube channel-nya AZA KITCHEN juga menyertakan cara membuat dan menyajikan mie ayam abang-abang yang nikmat. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini? Bagi yang ingin coba membuat mie ayam sendiri di rumah, nanti saya share resep mie ayam nya secara lengkap. Mie Ayam "Bangjoe", dinamakan Bangjoe karena satu porsi mi ayam ini terdiri dari campuran mie ayam berwarna merah (dalam bahasa Jawa "abang) dan mie ayam berwarna hijau (dalam bahasa jawa "Ijo").

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Abang-Abang Simple yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!