Lagi mencari inspirasi resep mie goreng ayam geprek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng ayam geprek yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bahkan saking nge-hits-nya hidangan ini, salah satu merek mie instan Indonesia, yakni Indomie merilis produk mie goreng bercita rasa ayam geprek, lho. Dalam foto-foto yang beredar di media sosial Instagram, terlihat bahwa varian terbaru Indomie ini memiliki bungkus berwarna hitam. This recipe is for mie goreng ayam, a basic way to make fried noodle.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng ayam geprek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie goreng ayam geprek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie goreng ayam geprek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Goreng Ayam Geprek memakai 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Goreng Ayam Geprek:
- Ambil 1 bungkus indomie rasa ayam geprek, (rebus lalu sisihkan)
- Sediakan 1 batang sawi (iris 2 cm)
- Siapkan 1/2 buah tomat (iris)
- Gunakan 1/2 bawang bombay (cincang halus)
- Gunakan 1 bawang putih (cincang halus)
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm minyak (untuk menumis)
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Bahan Ayam Geprek :
- Sediakan 125 gr dada ayam tanpa tulang
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 bawang putih, haluskan
- Ambil Secukupnya garam, merica
- Gunakan Bahan Pelapis :
- Sediakan 1 butir telur, kocok (sisanya untuk tambahan mie)
- Gunakan 5 sdm tepung bumbu serbaguna (sajiku)
- Ambil Bahan sambal :
- Ambil 1 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- Ambil 3 bawang putih
- Gunakan 2 cabe merah keriting
- Ambil 10 cabe rawit merah
- Sediakan Secukupnya garam, gula pasir
Ayam geprek (Hanacaraka: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦼꦥꦽꦏ꧀) adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia, tetapi asal mula ayam geprek berasal dari kota Yogyakarta. Geprek adalah istilah dalam Bahasa Jawa yang berarti "dipukul. Sesuai namanya, mie ayam geprek memadukan ayam geprek dengan mie goreng yang sudah dimasak dengan bumbu sedemikian rupa.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Goreng Ayam Geprek:
- Cara membuat ayam geprek : Dada ayam yang sudah dibuang tulangnya, beri perasan jeruk nipis lalu cuci bersih. Tambahkan bawang putih, secukupnya garam, merica. Lumuri pada bagian ayam, diamkan selama 10 menit.
- Masukan ayam kedalam tepung bumbu, celupkan pada kocokan telur, lalu balur lagi dengan tepung bumbu sambil dicubit cubit agar crispy. Lalu goreng sampai matang. Sisihkan.
- Cara membuat sambal : goreng semua bahan sebentar, lalu ulek kasar. Koreksi rasa. Sisihkan.
- Tumis bawang bombay sampai layu, lalu masukan bawang putih masak sampai harum.
- Masukan telur sisa baluran ayam, orak arik. Lalu masukan sawi, masak hingga layu.
- Beri air secukupnya, masukan mie, bumbu instan mie, kecap manis, bawang daun, tomat. Koreksi rasa jika kurang asin tambahkan kaldu bubuk, garam. Aduk rata, masak sampai air menyusut.
- Sajikan mie dipiring, lalu geprek ayam diulekan dengan sambal yang dibuat tadi. Tata diatas mie, tambahkan tomat segar sebagai pelengkap.
Sebelumnya, Indofood sudah mengeluarkan Indomie ayam geprek. Namun Indomie varian ini mendapat berbagai kritikan dari pecinta Indomie dan pecinta ayam geprek. Ayam geprek merupakan olahan masakan yang menggunakan ayam tepung sebagai bahan dasarnya. Untuk resep ayam geprek sendiri hampir sama dengan ayam penyet, ayam gapuk dan ayam sambal kosek, bumbu dan resep yang di pakai juga seperti resep masakan jawa pada umum nya. Perpaduan bumbu pada resep ayam geprek ini memberikan kelezatan yang luar biasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Goreng Ayam Geprek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
