Mi Aceh ala Saya
Mi Aceh ala Saya

Sedang mencari inspirasi resep mi aceh ala saya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mi aceh ala saya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kenapa sy beri judul mie aceh ala saya? Karena sebagian dari resepnya sy modifikasi sesuai dengan bahan yang saya punya di dapur. Tugas akhir kuliah saya ttg Aceh.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mi aceh ala saya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mi aceh ala saya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mi aceh ala saya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mi Aceh ala Saya memakai 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mi Aceh ala Saya:
  1. Siapkan Bahan
  2. Siapkan 3 biji mi keriting
  3. Sediakan Daging cincang kasar
  4. Sediakan 4 siung bawang merah
  5. Siapkan 2 siung bawang putih
  6. Sediakan 2 sdm bubuk kari
  7. Sediakan 2 biji bunga lawang/star anise
  8. Siapkan Sedikit Jinten
  9. Gunakan 1 bh tomat iris
  10. Gunakan Secukupnya kol
  11. Siapkan Daun bawang
  12. Siapkan Seledri
  13. Siapkan Secukupnya air
  14. Ambil 1 sdm kecap manis
  15. Sediakan Gula
  16. Sediakan Garam
  17. Sediakan Bumbu Halus
  18. Siapkan 1 cabe merah besar
  19. Sediakan 3 bawang putih
  20. Gunakan 5 bawang merah
  21. Sediakan 1 ruas Jahe
  22. Sediakan 3 biji Kemiri sangrai
  23. Gunakan Pelengkap
  24. Ambil Emping
  25. Gunakan Acar bawang dan timun

Dalam resep ini saya membuat Mie Aceh Daging Sapi (versi kuah). Mayoritas memesan aneka mi Aceh yang dilengkapi udang, kepiting, tirom, telur, dan daging sapi. Udang dan daging menjadi primadona di sana. Sementara tirom, telur, dan kepiting hanya sedikit peminatnya.

Cara membuat Mi Aceh ala Saya:
  1. Pertama rebus mi keriting hingga matang. Lalu tiriskan
  2. Haluskan bumbu sampai halus. Lalu tumis dengan bawang merah dan bawang putih iris. Masukkan juga bubuk kari. Tumis sampai harum. Tambahkan gula dan garam. Cek rasa.
  3. Masukkan daging. Tumis hingga berubah warna kecoklatan. Serta tambahkan air
  4. Tambahkan kecap, daun bawang, seledri, bunga lawang, jinten, dan sayur kol. Aduk sampai rata. Lagi lagi cek rasa
  5. Setelah rasanya pas. Masukkan mi. Aduk sebentar dan matikan kompor. Sajikan dengan pelengkap

Terkadang dia bahkan bisa menjual lebih banyak. "Saya pastikan soal rasa. Mie Aceh Seulawah adalah mi aceh favorit saya karena cukup affordable. Kali ini saya mencoba Mie goreng daging. Sebenarnya ingin memesan mie tumis daging, menu yang selalu saya pesan, tapi karena satu dan lain hal jadilah pesan mie goreng daging. Lihat juga resep Mie Aceh, Mie aceh ekonomis enak lainnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mi aceh ala saya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!