Lagi mencari ide resep bakmi ketoprak ala solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakmi ketoprak ala solo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmi ketoprak ala solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bakmi ketoprak ala solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Bakmi toprak solo rasanya sangat khas, karena hanya ada di kota solo. Lihat juga resep Mie Toprak Solo enak lainnya. Bakmi Ketoprak Asli Solo #bakmiyunani #kulinersolo #foodhunter.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bakmi ketoprak ala solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bakmi ketoprak ala solo memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakmi ketoprak ala solo:
- Ambil 250 gram tetelan sapi/ sandung lamur
- Sediakan 3 lembar kol putih
- Gunakan 2 gemgam toge
- Siapkan 1 keping bihun jagung
- Sediakan 1 keping mie telur / mie kuning
- Gunakan 1 genggam kacang tanah
- Ambil 1 kotak tempe uk. Sedang
- Siapkan 1 kotak tahu uk. Sedang
- Siapkan 5 batang daun seledri
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 sdt lada
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 butir jeruk nipis
- Ambil Sepotong lengkuas geprek
- Ambil secukupnya Bawang goreng
- Siapkan secukupnya Gula, kaldu jamur, garam,
- Siapkan 1 liter air
Selain kuah kaldu, hidangan khas Solo ini juga menarik karena Bakmi Ketoprak menjadi salah satu sajian wajib bagi para abdi keraton dalam menghadapi acara besar atau tamu undangan keraton. Oleh Yulia Dwiyanti, pertama kali buat ketoprak, tenyata mudah😭. Bakmi Ketoprak Khas Solo (Foto: Google). JIKA pernah menyambangi kota Solo pasti pernah melihat atau bahkan mencicipi nikmatnya bakmi ketoprak.
Cara menyiapkan Bakmi ketoprak ala solo:
- Rebus tetelan hingga empuk, air rebusan pertama dibuang ya biar gak bau amis
- Setelah tetelan empuk masukan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan 2 batang daun seledri
- Haluskan bawang merah & bawang putih kemudian tumis hingga harum, lalu masukan kedalam rebusan daging lalu tambahkan gula, garam, kaldu jamur masak hingga matang kemudian masukan daun bawang yg sudah dipotong potong
- Potong2 dadu tempe dan tahu rendam dalam air garam sebentar lalu goreng hingga matang, kacang tanah juga di goreng hingga matang
- Rebus mie kuning & bihun, kemudian potong2 lembut kol putih & sisa daun seledri
- Setelah semua matang susun bihun, mie dan kol tambahkan tempe, tahu & kacang tanah kemudian siram dgn kuah tetelan tadi
- Sajikan dgn perasan jeruk nipis, taburan daun seledri & bawang goreng, untuk cabe nya bisa di gerus atau di potong2 ya bunda
Tapi yang baru berkesempatan, mendengar mananya saja pasti agak membuat bingung membayangkan seporsi. Solo - Sebetulnya bernama mi thoprak. Sangat berbeda dari mi rebus, juga sangat berbeda dari ketoprak a la Jakarta. Mi rebus yang disebut bakmi ketoprak ini isinya sangat variatif: mi telur, mihun, karak (krupuk gendar), tahu, tempe, sosis solo, kol, tauge, cakwe, seledri, bawang merah. Warung bakmi ketoprak ini letaknya ada di samping gedung SDN Kartodipuran, di Jalan Pandu Dewanata, Kelurahan Jayengan, Kecamatan Serengan, Surakarta.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bakmi ketoprak ala solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
