Resep Mie Lezat

Lagi mencari ide resep kerupuk kuah mie khas minang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerupuk kuah mie khas minang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep kerupuk kuah khas minang atau biasa kami sebut karupuak leak adalah jajanan khas minang. Apalagi kalau kalian berkinjung ke pantai padang alias taplau. Kerupuk leak/kerupuk kuah adalah salah satu jajanan bersejarah di tanah minang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerupuk kuah mie khas minang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kerupuk kuah mie khas minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kerupuk kuah mie khas minang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kerupuk Kuah Mie khas Minang memakai 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kerupuk Kuah Mie khas Minang:

1. Ambil ✅Bahan Mie goreng :
2. Ambil 200 g mie putih/bihun jagung (2 keping)
3. Sediakan 2 batang daun bawang (diiris)
4. Ambil 2 batang seledri (diiris)
5. Gunakan 1/2 buah wortel (50 g, diserut)
6. Gunakan 2 siung bawang putih (dihaluskan)
7. Sediakan 1/2 sdt merica bulat (dihaluskan,)
8. Ambil Secukupnya garam/bubuk kaldu
9. Gunakan 2 sdm minyak utk menumis bumbu mie
10. Gunakan ✅Bahan kuah :
11. Sediakan 4 siung bawang merah
12. Gunakan 3 siung bawang putih
13. Sediakan Seruas jari jahe
14. Gunakan 1/2 ruas jari lengkuas
15. Siapkan 1 cm kunyit
16. Sediakan 1 sdm cabe giling halus
17. Siapkan 1/2 sdm bumbu kari
18. Siapkan 5 sdm Tepung Beras (dilarutkan dg 1/2 gelas air matang)
19. Ambil 500 ml air
20. Siapkan Secukupnya garam/kaldu bubuk
21. Ambil 2 lembar daun jeruk (buang tulang daun)
22. Siapkan 2 sdm minyak utk menumis bumbu kuah
23. Sediakan Secukupnya Kerupuk Putih Singkong (digoreng)
24. Sediakan ✅Pelengkap (garnish, optional): kerupuk kanji merah

Ketika akan disajikan, mie kuning tadi baru dituang kuah berwarna putih Sajian mie kuah dari Pulau Bangka ini juga punya keunikkan tersendiri. Mungkin tampilannya cukup sederhana, yakni mie kuning. Kerupuk mie kuning termasuk makanan yang banyak di cari oleh masyarakat termasuk penjual asinan di berbagai daerah,pedagang bubur ayam tersebut selalu memakai produk kerupuk mie & termasuk pedagang soto.kerupuk mie kuning bisa anda dapatkan di toko grosir terdekat yang menyediakan. Resep Mie Celor Kuah Khas Palembang. @masakan_enakk.

Cara menyiapkan Kerupuk Kuah Mie khas Minang:

1. Didihkan air, setelah mendidih masukkan mie putih/ bihun, tunggu hingga lembek. Angkat dan tiriskan
2. Siapkan bahan lainnya. Bawang, seledri, wortel, bumbu utk kuah, tepung beras.
3. Membuat bihun goreng : Haluskan bumbu, tumis hingga harum, masukkan wortel,bawang daun dan seledri. Masak hingga cukup layu. Tambahkan mie putih/bihun.Adukrata.Masak sebentar. Sisihkan.
4. Membuat kuah : Haluskan bumbu, tumis bersama daun jeruk hingga wangi. Tambahkan air, garam/kaldu bubuk. Biarkan mendidih. Masukkan larutan tepung beras, aduk terus hingga kental dan meletup-letup. Sesudah meletup kecilkan apinya dan masak bbrp saat agar bau langu tepung beras hilang. Cek rasa. Matikan kompor 1. Goreng kerupuk singkong. Tiriskan. Supaya tidak mudah melempem, bisa dimasukkan wadah/ kantong plastik dulu sementara saat dihidangkan.
5. Cara penyajian: Olesi kerupuk dg kuah rasa sate padang, letakkan bihun goreng di atasnya, kasih garnish kerupuk merah. Langsung dimakan

Jika kamu adalah penyuka makanan bersantan, maka mie celor wajib kamu coba. Bakmi jowo masih menjadi primadona untuk mie kuah. Kuah kaldu yang kaya rempah dan enak banget. Daripada kamu bingung mau makan bakmi jawa. Mulai dari seblak ceker, seblak mie, sosis, sampai seblak ala Bandung.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kerupuk kuah mie khas minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!