Lagi mencari ide resep ceker untuk topping mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ceker untuk topping mie ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ceker - Toping Mie Ayam enak lainnya! Lihat juga resep Daging Ayam Giling / Topping Mie Ayam / Cwie Mie enak lainnya. Resep Ayam & ceker topping mie ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker untuk topping mie ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ceker untuk topping mie ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ceker untuk topping mie ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ceker untuk Topping Mie Ayam memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ceker untuk Topping Mie Ayam:
- Ambil 250 g ceker ayam (saya mix dengan dada ayam sedikit)
- Gunakan 1 btg sereh, geprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 btg bawang pre, iris
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 sdm makan gula merah
- Sediakan Air rebusan kedua ceker
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 2 btr kemiri
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan 1 sdm ketumbar
Siapkan mangkuk (untuk meracik mie ayam), kemudian masukkan sejumput garam, lada, dan minyak wijen. Beri topping ayam dan ceker, dan beri sedikit kuah dari ayam tadi. Di dalam mangkuk, tata mi lalu beri topping ayam, telur rebus, bayam rebus, dan tuangkan kaldu ayam. Silahkan siapkan wajan yang akan digunakan untuk memasak.
Cara menyiapkan Ceker untuk Topping Mie Ayam:
- Rebus ceker 10 menit, huang air rebusan pertama. Rebus kembali dengan air baru sampai empuk.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan bawang pre. Tumis hingga harum.
- Masukkan sisa air rebusan kedua ceker. Tambahkan bumbu lainnya dan cekernya.
- Masak dengan api kecil sampai kuah menyusut dan meresap. Koreksi rasa.
Pastikan anda menggunakan wajan yang masih bersih atau baru saja dicuci supaya nantinya sajian mie ayam tidak bercampur dengan rasa masakan yang sebelumnya dimasak dengan menggunakan wajah tersebut. Lalu simpan wajan di atas kompor. Tips membuat topping mie ayam: Akan lebih baik apabila memasak daging ayamnya sampai agak hancur sebab akan lebih terasa sedap. Jika tidak ada daging ayam bagian dada, bisa juga diganti dengan ceker ataupun bagian daging ayam lainnya. Agar rasanya lebih gurih dan sedap, air kuahnya bisa diganti dengan menggunakan kaldu ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ceker untuk Topping Mie Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
