Mie Aceh
Mie Aceh

Sedang mencari ide resep mie aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence. Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ).

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Aceh memakai 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Aceh:
  1. Ambil 200 gr mie basah
  2. Sediakan 1 bh tomat, iris
  3. Sediakan 100 gr toge
  4. Siapkan 50 gr kol
  5. Sediakan 1 btg daun bawang dan seledri, iris
  6. Gunakan 1 ekor kepiting/rajungan, bersihkan dan potong 2 bagian
  7. Gunakan 1 sdm kecap manis
  8. Ambil 1 sdm kecap ikan
  9. Gunakan 300 ml air panas
  10. Ambil Bumbu halus :
  11. Sediakan 5 siung bawang putih
  12. Sediakan 8 siung bawang merah
  13. Gunakan 4 bh cabe merah
  14. Ambil 5 bh cabe rawit merah
  15. Gunakan 4 bh kapulaga
  16. Gunakan 1/2 sdt lada
  17. Siapkan 2 cm kunyit
  18. Gunakan 1 cm jahe
  19. Ambil 1/2 sdt pala
  20. Siapkan 1/2 sdt jinten
  21. Ambil 4 butir kemiri sangrai
  22. Sediakan secukupnya garam

Thick yellow noodles with slices of beef, mutton or seafood (shrimp and squid) are presented in a kind of soup is savory and spicy curry. Mie Aceh is available in two types, Mie Aceh Goreng (fried and dried) and Mie Aceh Kuah (soup). Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Aceh:
  1. Tumis bumbu halus dan tomat sampai harum, tambahkan kecap manis dan kecap ikan, masukkan kepiting, tambahkan air matang, aduk2 sampai bumbu meresap.
  2. Masukkan mie basah sambil di aduk, lalu toge dan kol, terahir masukan bawang daun dan seledri, aduk rata sampai matang.
  3. Sajikan dengan emping dan irisan mentimun.

Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Kolase foto Warung Mie Aceh Pasar Baru, Korban Abadi Bangun, dan Petugas dari Polsek Medan Baru di lokasi kejadian SERAMBINEWS.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!