Lagi mencari inspirasi resep mie aceh (nyemek) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh (nyemek) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh (nyemek), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie aceh (nyemek) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Kedua mie aceh tumis, yaitu masakan mie aceh yang disajikan dengan sedikit kuah, sering disebut mie aceh kuah nyemek. Dan yang terakhir adalah mie aceh kuah (sup), yaitu sajian mie aceh dengan kuah berbumbu rempah yang nikmat. Baca Juga : Resep Mie Goreng Lemonilo Bumbu Tomyam Enak, Sehat dan Bergizi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie aceh (nyemek) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Aceh (Nyemek) menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Aceh (Nyemek):
- Sediakan 1 porsi Mie basah/mie telor (sy pakai spaghetti)
- Gunakan 50 gr dada ayam, potong kotak
- Sediakan 4 bh bakso, potong2
- Ambil 1 bh seledri, iris tipis
- Ambil secukupnya Kubis/sawi/tauge
- Gunakan 1 bh bawang merah, iris tipis
- Ambil 1 sdt kecap asin
- Gunakan 1 sdt kecap manis
- Ambil Sedikit jintan bubuk
- Sediakan 1/2 sdt bubuk kari
- Ambil Garam, gula, penyedap rasa ayam (Non Msg)
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 2 bh cabe merah besar
- Ambil 4 bh Cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1/2 bh tomat
- Siapkan 1 btr kemiri
Masukan mi, kol, sawi hijau, toge dan daun bawang, masak hingga mi lunak dan sayuran layu. Ada dua jenis Mie Aceh, yaitu Mie Aceh goreng dan Mie Aceh kuah. Berbeda dengan mie goreng pada umumnya, Mie Aceh goreng dimasak agak basah alias nyemek-nyemek gimanaaa gitu #nelenludah. Kalau saya sih ya, lebih milih mi rebus daripada mi gorengnya.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Aceh (Nyemek):
- Rebus mie sampai matang, tiriskan
- Tumis bawang merah dg minyak sampai harum, masukan ayam masak smp setengah matang
- Masukan bumbu halus, tumis smp harum dan matang
- Beri air, masukan sawi smp agak matang lalu masukan mie
- Kl sudah mau matang, masukan potongan seledri, angkat dan siap disajikan
- Lebih lengkap beri acar timun, emping dan kerupuk. Selamat mencoba 😊👍
Mie nyemek merupakan sebuah olahan mie dari daerah Jawa yang dimasak dengan cara yang unik dan tradisional. Mie tradisional ini dimasak dengan menggunakan anglo atau sebuah tungku dari tanah liat. Mie nyemek juga sangat mudah ditemukan di restoran-restoran atau warung makan tradisional Jawa bersanding dengan jenis-jenis mie tradisional lainnya seperti mie godhog atau mie goreng Jawa. Dulu saya pertama makan mie khas Aceh ini di Eat n Eat, Surabaya. Lalu saya pun lupa kalo pernah makan salah satu kekayaan kuliner Indonesia itu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Aceh (Nyemek) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
