Mie Ayam Homemade
Mie Ayam Homemade

Sedang mencari ide resep mie ayam homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam homemade yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam homemade, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam homemade enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

When i was living in Indonesia, i couldnt live without mie ayam. I couldnt find any noodle which can replace mi ayam here in Switzerland, thats why i come to this site. Thanks, this recipe is very nice.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam homemade yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Homemade menggunakan 40 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Homemade:
  1. Sediakan 1 bungkus mie telur
  2. Ambil # Bahan Kuah :
  3. Siapkan Secukupnya tulangan ayam
  4. Ambil 1 batang daun bawang
  5. Ambil 1 siung bawang putih
  6. Siapkan 1/2 butir bawang bombai
  7. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
  8. Gunakan 1/2 sashet bumbu kuah bakso mamasuka
  9. Siapkan 500 ml air
  10. Ambil Secukupnya garam
  11. Gunakan # Bahan topping ayam :
  12. Sediakan 250 gram dada ayam (saya tambahkan ceker)
  13. Siapkan 2 siung bawang putih
  14. Sediakan 3 siung bawang merah
  15. Ambil 1 ruas jahe (2 cm)
  16. Siapkan 1/2 ruas kunyit
  17. Ambil 1/2 sdt ketumbar
  18. Ambil 1 butir kemiri
  19. Siapkan 2 lembar daun salam
  20. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  21. Gunakan 1 batang sereh
  22. Siapkan 30 gram gula merah
  23. Gunakan 1 sdm saos tiram
  24. Sediakan 2 sdm kecap manis
  25. Ambil 1/4 sdt merica bubuk
  26. Sediakan Secukupnya air
  27. Sediakan Secukupnya garam dam kaldu bubuk
  28. Sediakan # Minyak ayam :
  29. Siapkan 100 ml minyak bersih
  30. Ambil 1 lembar kulit ayam (boleh ceker/kepala ayam)
  31. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
  32. Gunakan 1/2 ruas kunyit
  33. Ambil 1/2 ruas jahe (1 cm)
  34. Sediakan 2 siung bawang putih
  35. Siapkan 1/6 sdt merica bubuk
  36. Gunakan Bahan pelengkap :
  37. Gunakan 1 ikat daun sawi
  38. Sediakan 1 batang daun bawang
  39. Siapkan Secukupnya bawang goreng
  40. Ambil Saos sambal dan kecap

Abang or mas means brother, a way to call somebody for respect such as siblings, family or friends or someone who sells food; so, abang-abang or mas-mas is the plural for abang or mas. The noodle of mie ayam yamin has sweeter taste due to the mix with kecap manis. Some regions in Indonesia call Bakmi as "Mie Ayam", "Mie Bakso", "Mie Yamin" or just "Mie". You can also make Bakmi at home, where you can customizes the topping and condiments.

Cara menyiapkan Mie Ayam Homemade:
  1. Membuat topping : potong dadu ayam, tulangnya sisakan untuk membuat kuah. Ulek bumbu ketumbar, kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe, kemudian tumis sampai harum, masukkan salam, sereh, daun jeruk dan ayam serta ceker yang sudah dicuci. Tambahkan saos tiram, kecap manis dan air. Setelah mendidih tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk, aduk2 dan masak sampai air menyusut supaya bumbu meresap. Karena ayamnya dipotong kecil2 jadi cepat empuknya, sekitar 20 menit sudah empuk.
  2. Membuat minyak ayam : Ulek bumbu sampai halus, goreng kulit ayam kedalam minyak bersih pakai api kecil saja supaya minyak tidak bau gosong, setelah kulit ayam setengah matang masukkan bumbu halus, aduk2 sampai bumbu mengering dan mengeluarkan bau harum, jangan sampai gosong ya. Angkat lalu saring, saya cukup sekali saring saja sudah bening minyaknya.
  3. Membuat kuah : rebus tulang ayam kedalam panci, cincang bawang putih dan bawang bombai lalu tumis sampai harum, masukkan kedalam air rebusan tulang ayam. Setelah mendidih tambahkan garam, merica bubuk dan bumbu kuah bakso, terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk2 dan cicipi rasa.
  4. Rebus mie telur dan sawi, setelah matang tiriskan mie, potong2 sawi.
  5. Plating : ambil 1 sdm minyak ayam tata diatas mangkuk, masukkan mie lalu aduk2 dengan minyak ayamnya, tambahkan sawi dan kuah, terakhir beri topping ayam, daun bawang dan bawang goreng. Tinggal ditambah saos dan kecap. Saya tidak tambahkan garam n kaldu lagi karena kuahnya sudah asin dan gurih.
  6. Enak banget, apalagi setelah ditambah saos n kecap. Cocok dimakan pas cuaca lagi ujan gini, hihihi. Lumayan loh, rasanya gak kalah sama mie ayam pinggir jalan😂😂😂.

Here is the basic Bakmi recipe to try: Bakmi Recipe Mie ayam or mi ayam (Indonesian for chicken bakmi) or chicken noodles is a Southeast Asian common dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It is a popular dish and commonly found in Southeast Asian countries, especially in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese tradition. In Indonesia, the dish is recognized as a popular. RESEP BAKMIE / MIE AYAM TERENAK YANG PERNAH GW BIKIN. INI RESEP KOMPLITNYA BISA CHECK DI BAWAH SINI YA!!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Homemade yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!