Anda sedang mencari ide resep mie ayam jamur jakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jamur jakarta yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur jakarta, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam jamur jakarta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam jamur jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Jamur Jakarta menggunakan 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam Jamur Jakarta:
- Siapkan Bahan:
- Sediakan 250 gr Dada ayam filled (potong dadu)
- Gunakan 150 gr Jamur Tiram (suwir-suwir)
- Ambil Mie Telur Kering
- Gunakan Sawi Putih
- Gunakan Sawi Hijau
- Ambil Bawang Goreng (untuk taburan)
- Siapkan Bumbu Semur:
- Ambil 2-3 Siung Bawang Putih
- Gunakan 2 Buah Kemiri
- Ambil 1 Ruas Jahe
- Ambil 2 Lembar Daun Jeruk
- Siapkan 1 Lembar Daun Salam
- Gunakan 1 Batang Serai
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan 1 sdt Lada Bubuk
- Siapkan 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Ambil 1 sdt Minyak Wijen
- Siapkan 2 sdt Kecap Asin
- Gunakan 3 sdm Kecap Manis
- Gunakan 1 sdt Gula Pasir
- Siapkan Penyedap Rasa (bisa skip)
Di Jakarta, kita bisa menemukan tempat makan nasi goreng yang enak, tempat makan seafood yang murah meriah, sampai dengan tempat makan hits di ibu kota. Singkatnya, kita bisa menemukan segala jenis makanan saat berada di Jakarta. Salah satu makanan enak yang biasa dicari oleh banyak orang adalah mie ayam. Mie ayam bakso emang juaraaaa apalagi pakai jamur beuhhh!!! apalagi ya cuaca sekarang tuh lagi mendukung banget untuk makan yang memanjakan perut, mie ayam jamur ini cucok banget… yumcezzz siang ini mau gofoodin mie ayam langganan juga ah. fix ini membuat aku pengen juga cobain ke kwitang sana Mie Ayam Bakso Yunus.
Cara membuat Mie Ayam Jamur Jakarta:
- Siapkan bahan-bahan. Haluskan bawang putih, kemiri dan garam. Geprek sereh dan jahe. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan sereh sampai wangi. Masukkan potongan daging ayam lalu aduk rata.
- Masukkan jamur tiram lalu aduk rata kembali. Kemudian masukkan sedikit air, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, lada, ketumbar bubuk, gula pasir, garam dan penyedap rasa (bisa skip). Koreksi rasa ya..tunggu sampai air sedikit berkurang.
- Jika air sudah berkurang lalu matikan kompor. Kalau Saya sengaja masih menyisakan ada kuahnya cukup banyak. Semisal mau kuah yang agak kental bisa ditambahkan dengan sedikit larutan maizena yah.
- Langkah selanjutnya rebus mie kuning atau cukup rendam dengan air hangat. Tiriskan.
- Rebus sawi hijau atau putih. Kemudian tiriskan.
- Saatnya platting.. beri kira-kira satu sendok makan minyak ayam dan kecap manis (bisa skip). Kemudian masukkan mie kuning, lalu campur sampai rata.
- Masukkan sawi dan semur ayam diatas mie. Taburkan bawang goreng diatasnya. Mie ayam jamur siap untuk dinikmati. 😊
Umur memang tidak pernah membohongi kualitas, ini bisa kamu buktikan saat ke Mie Ayam Gondangdia. Buat kalian yang tinggal di Jakarta Timur dan lagi ngidam Mie Ayam nggak perlu jauh-jauh ke Kelapa Gading. Mau yang toppingnya pakai Ayam, Babi, atau dimasak khas Bangka, semuanya bisa ditemukan di Jakarta Timur. Resep Bakmi GM special Ayam Jamur. Sebelum menikah, aku dan suami sering makan bakmi ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam jamur jakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
