Lagi mencari inspirasi resep mie tek-tek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie tek-tek yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie tek-tek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie tek-tek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
I can include quite a few comfort meals to my repertoire, one of which is Mie (Bami) Goreng, Indonesian fried noodles, also known as Mie Tek Tek and sold by street hawkers in Indonesia. Named after the sound of the spatula hitting the wok: 'tek-tek'. Derived from the Chinese Low- Mein or Chow Mein but with an… Mie Tek-tek (Indonesian Javanese Street Vendor Noodle Soup) With Homemade Noodle: In Indonesia, especially Jakarta city, every night we can hear sound of "tek-tek".
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie tek-tek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat MIE TEK-TEK memakai 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan MIE TEK-TEK:
- Siapkan 1 bungkus mie instant
- Gunakan 1 siung bawang putih iris tipis
- Sediakan 2 siung bawang merah iris tipis
- Sediakan secukupnya kol
- Sediakan secukupnya bawang daun
- Sediakan secukupnya air masak
- Gunakan 2 sdm minyak goreng utk menumis
- Siapkan secekupnya garam
- Ambil secukupnya merica
Mie Tek Tek Kuah (Javanese Noodle Soup) can be easily found in Jakarta and some other cities in Java. It is normally sold by street hawkers. The street hawkers come to the residential neighborhood every evening. While they pass by the houses, they hit the wok making the sound tek tek and thus, the name is called Mie Tek Tek (Tek Tek Noodles).
Cara menyiapkan MIE TEK-TEK:
- pertama-tama tumis bawah merah dan bawang putih menggunakan sedikit minyak dan api kecil sampai tercium wangi
- setelah bawang aga matang masukan 1 1/2 gelas air matang tunggu sampai aga mendidih
- masukan telur, tunggu agak matang lalu aduk-aduk sampai agak hancur dan menyatu dengan air (jika suka telur yg utuh jangan di aduk ya)
- masukan mie instant, tunggu sesaat lalu masukkan kol yang telah diiris
- masukan bumbu mie instant, garam, dan merica, lalu tes rasa.
- jika sudah aga matang masukan bawang daun yg telah diiris-iris, aduk, lalu diamkan sejenak. Matikan kompor, mie tek-tek siap dihidangkan :)
Mie Tek-Tek was just so perfect and it is definitely a must-try if you ever come to Jayakarta. Ordered some other foods like the Mie Goreng and the beef crepe but they were average. The service is kind of slow, but will definitely come back again for the Mie Tek-Tek! Mie Tek-Tek* at Lime Tree Southeast Asian Kitchen "I'm a big fan of Singaporean food, so I was super excited to discover Lime Tree. Tucked in a quieter spot of the Inner Sunset, Lime Tree is a cozy restaurant.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie tek-tek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
