Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam homemade yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
When i was living in Indonesia, i couldnt live without mie ayam. I couldnt find any noodle which can replace mi ayam here in Switzerland, thats why i come to this site. Thanks, this recipe is very nice.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam homemade, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam homemade yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam homemade yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Homemade menggunakan 30 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam Homemade:
- Gunakan 2 keping Mie telor
- Ambil Secukupnya Sawi hijau
- Gunakan 1 kg Ayam
- Ambil 1 batang Sereh, geprek
- Ambil 1 ruas Jahe, geprek
- Sediakan 3 lembar Daun salam
- Siapkan 5 sdm Kecap manis
- Sediakan 1 sdm Kecap asin (aku skip karena gak punya)
- Siapkan 1 sdt Lada bubuk
- Siapkan Secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya Air
- Ambil Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Gula
- Sediakan Bahan Bumbu Halus untuk Ayam
- Ambil 8 siung Bawang merah
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Ambil 2 butir Kemiri, sangrai
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Ambil Bahan untuk Minyak Ayam
- Ambil 100 ml Minyak sayur
- Sediakan Kulit dan lemak ayam
- Gunakan 3 siung Bawang putih, cincang
- Sediakan Bahan untuk Kuah Kaldu
- Sediakan Tulang, kepala, leher, ceker ayam
- Sediakan 1,5 liter Air
- Ambil Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Lada bubuk
- Gunakan Topping
- Siapkan 1 batang Daun bawang, rajang halus (aku skip karena lupa)
- Siapkan Secukupnya Bawang goreng (aku skip karena lupa juga)
Abang or mas means brother, a way to call somebody for respect such as siblings, family or friends or someone who sells food; so, abang-abang or mas-mas is the plural for abang or mas. The noodle of mie ayam yamin has sweeter taste due to the mix with kecap manis. Some regions in Indonesia call Bakmi as "Mie Ayam", "Mie Bakso", "Mie Yamin" or just "Mie". You can also make Bakmi at home, where you can customizes the topping and condiments.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Homemade:
- Cara membuat topping ayam : 1) Pisahkan daging ayam dari tulang dan kulitnya (tulang untuk membuat kuah kaldu, sedangkan kulit untuk membuat minyak ayam). 2) Potong daging ayam berbentuk dadu kecil. 3) Tumis bumbu halus bersama sereh, jahe, dan daun salam hingga harum. 4) Masukkan daging ayam, aduk rata, masak hingga berubah warna. 5) Tambahkan kecap, lada bubuk, garam, gula, air, dan kaldu bubuk. 6) Ketika kuah menyusut, koreksi rasa. 7) Masak hingga ayam matang, empuk, dan bumbu meresap.
- Cara membuat minyak ayam : 1) Tuang minyak sayur di wajan, masukkan kulit dan lemak ayam. 2) Masak dengan api kecil hingga kulit dan lemak ayam garing, angkat. 3) Masukkan bawang putih cincang, masak hingga bawang putih garing.
- Cara membuat kuah kaldu : 1) Rebus tulang, kepala, leher, dan ceker ayam dalam air. 2) Tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya. 3) Gunakan api kecil, masak hingga sari dan kaldu ayam keluar. 4) Setelah mendidih, angkat, dan saring.
- Rebus mie telor dalam air mendidih hingga empuk. Angkat, saring, dan sisihkan.
- Cuci bersih sawi hijau, potong-potong, lalu rendam sebentar dalam air panas. Kemudian saring dan tiriskan.
- Cara penyajian : 1) Tata mie dalam mangkok, beri 1 sdm minyak ayam, aduk rata. 2) Beri topping ayam, sawi hijau, taburan daun bawang, dan taburan bawang goreng di atasnya. 3) Tuang kuah kaldu secukupnya. 4) Sajikan dengan pelengkap sambal atau saos sesuai selera.
Here is the basic Bakmi recipe to try: Bakmi Recipe Mie ayam or mi ayam (Indonesian for chicken bakmi) or chicken noodles is a Southeast Asian common dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It is a popular dish and commonly found in Southeast Asian countries, especially in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese tradition. In Indonesia, the dish is recognized as a popular. RESEP BAKMIE / MIE AYAM TERENAK YANG PERNAH GW BIKIN. INI RESEP KOMPLITNYA BISA CHECK DI BAWAH SINI YA!!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam homemade yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
