Mie Ayam Abang-abang (Homemade)💕
Mie Ayam Abang-abang (Homemade)💕

Anda sedang mencari ide resep mie ayam abang-abang (homemade)💕 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam abang-abang (homemade)💕 yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang-abang (homemade)💕, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam abang-abang (homemade)💕 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

The regular mie ayam, mie ayam abang-abang or mas-mas, and mie ayam yamin. Abang or mas means brother, a way to call somebody for respect such as siblings, family or friends or someone who sells food; so, abang-abang or mas-mas is the plural for abang or mas. The noodle of mie ayam yamin has sweeter taste due to the mix with kecap manis.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam abang-abang (homemade)💕 yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Abang-abang (Homemade)💕 memakai 39 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam Abang-abang (Homemade)💕:
  1. Gunakan 300 g mie basah/ mie kering (saya pakai mie telor, rebus dengan 1 sdm minyak jika akan disajikan, saring dan sisihkan)
  2. Gunakan 1 ekor ayam kampung (saya hanya pakai 1/2 ekor ayam kampung)
  3. Sediakan 🍀Bumbu halus tumisan ayam
  4. Ambil 8 siung bawang merah
  5. Gunakan 5 siung bawang putih
  6. Siapkan 2 buah kemiri (sangrai terlebih dulu)
  7. Siapkan 1 sdt merica butiran/ merica bubuk (secukupnya, sesuai selera)
  8. Ambil Kunyit seruas (saya skip karena ingin berwarna kecoklatan
  9. Sediakan Bahan tambahan tumisan ayam
  10. Siapkan 1 batang serai (geprek)
  11. Ambil Jahe seruas (geprek)
  12. Gunakan 3 lembar daun salam (sobek bagi dua)
  13. Siapkan 3 sdm kecap manis (sesuai selera)
  14. Ambil 3/4 keping gula merah (iris kecil)
  15. Siapkan 1/2 sdt garam (sesuai selera)
  16. Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk (sesuai selera)
  17. Siapkan 1 sdt gula pasir (sesuai selera)
  18. Siapkan 500 ml air kaldu (secukupnya)
  19. Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
  20. Sediakan 🍀Bahan untuk minyak ayam
  21. Siapkan 100 ml minyak sayur
  22. Sediakan Kulit dan lemak ayam (secukupnya)
  23. Sediakan 3 siung bawang putih cincang
  24. Sediakan 🍀Bahan untuk kuah kaldu
  25. Gunakan 2 siung bawang putih (geprek)
  26. Sediakan Tulang-tulang ayam (kepala, leher, ceker)
  27. Ambil 1 sdm minyak ayam
  28. Siapkan 1-1,5 liter air
  29. Sediakan 1/4 sdt garam (sesuai selera)
  30. Sediakan 1/4 sdt lada bubuk (sesuai selera)
  31. Siapkan 1/4 sdt gula pasir (sesuai selera)
  32. Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk (sesuai selera, bisa skip)
  33. Siapkan 🍀Bahan tambahan lain
  34. Sediakan Caisim (Celupkan sebentar pada air panas mendidih, saya skip)
  35. Gunakan Kecap ikan (saya pakai merk Royal Gold, secukupnya)
  36. Siapkan Daun bawang (cincang halus, secukupnya)
  37. Siapkan Bawang merah atau bawang putih goreng (sesuai selera, secukupnya)
  38. Ambil Lada bubuk (secukupnya)
  39. Ambil Saos dan sambal (sebagai pelengkap, secukupnya)

Hehehe Harganya sih terjangkau, cuma kadang capek keluar rumah. Tambahkan sambal di bagian atas mie ayam, lalu campur merata hingga tampak kemerahan. Mie ayam ala abang-abang siap disajikan! Dengan resep di atas, kamu bisa menikmati mie ayam yang lebih sehat dan terjamin kebersihannya.

Cara membuat Mie Ayam Abang-abang (Homemade)💕:
  1. Cuci bersih ayam, lumuri sedikit dengan jeruk nipis, bilas bersih. Rebus sebentar dengan air mendidih sampai keluar busa sisa kotoran, cuci bersih kembali. Pisahkan ayam dari daging, tulang, dan kulitnya, sisihkan.
  2. 🌸Cara buat tumisan ayam: potong kotak-kotak daging ayam, sisihkan. Tumis bumbu halus dengan serai, jahe, dan daun salam sampai harum dan matang, masukan daging ayamnya, lalu tumis hingga berubah warna. Masukan kecap manis, gula merah, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, tuang air kaldunya. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Ketika kuah menyusut, koreksi rasanya, tumisan ayam siap digunakan, sisihkan.
  3. 🌸Cara buat minyak ayam: Tuang 100 ml minyak sayur di wajan, masukan kulit dan lemak ayam. Masak dengan api kecil hingga kulit dan lemak ayam kering, angkat lalu masukan bawang putih cincang. Masak sampai bawang putih garing. Minyak ayam siap digunakan, sisihkan.
  4. 🌸Cara buat kuah kaldu: Ambil 1 sdm minyak ayam (pada langkah 3), tumis bawang putih yang digeprek dengan minyak ayam tersebut sampai harum, lalu masukan tulang-tulang ayam, tuang air, tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak kaldu dengan api kecil sampai sari-sarinya keluar. Saring kuahnya. Kaldu ayam siap digunakan.
  5. Penyajian untuk 1 mangkok: Aduk rata mie yang telah direbus dengan 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap ikan, dan 1/2 sdt lada bubuk. Tuang mie dalam mangkok, beri tumisan ayam sesuai selera dan caisim jika ada. Beri daun bawang dan bawang goreng, tuang kuah kaldunya, lalu beri saos dan sambal sesuai selera. Sajikan. Selamat mencoba😍

Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini? Nah, mi ayam bangka sudah bisa kamu nikmati, deh. Itulah resep membuat mi ayam bangka yang enak dengan praktis. Menu ini cocok banget kamu sajikan untuk keluarga saat hawa sedang dingin, dijamin tubuh hangat seketika.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Abang-abang (Homemade)💕 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!