Anda sedang mencari inspirasi resep mie aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence. Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ).
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie aceh menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie aceh:
- Ambil 1 Genggam mie lidi rebus sesuai instruksi kemasan, tiriskan
- Siapkan 100-150 g daging sapi iris tipis-tipis/boleh diganti seafood
- Gunakan 1 sdm penuh bubuk kari
- Gunakan 1 kembang lawang/pekak
- Ambil 2 buah kapulaga
- Sediakan 6 bawang merah iris tipis-tipis
- Sediakan secukupnya daun bawang
- Siapkan secukupnya daun kubis
- Gunakan 1 buah tomat blender halus
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Siapkan secukupnya Kecap asin
- Gunakan Garam, Kaldu bubuk (jika pakai)
- Ambil bahan bumbu halus :
- Ambil 5 cabe merah + cabe rawit sesuai selera
- Ambil 4 bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan secukupnya Jahe
Thick yellow noodles with slices of beef, mutton or seafood (shrimp and squid) are presented in a kind of soup is savory and spicy curry. Mie Aceh is available in two types, Mie Aceh Goreng (fried and dried) and Mie Aceh Kuah (soup). Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering.
Langkah-langkah menyiapkan Mie aceh:
- Tumis bawang merah sampai matang dan harum, masukan bumbu halus ulek/diblender tumis sebentar lalu masukan bubuk kari,kapulaga dan pekak,tumis sampai matang dan harum
- Masukan daging sapi yang sudah diiris tipis-tipis tumis sampai berubah warna dan matang,lalu masukan tomat blender,daun bawang dan daun kubis, masak sebentar, tambah air setengah gelas
- Bumbui dg garam,kecap manis,kecap asin,dan kaldu bubuk… koreksi rasa.
- Masukan mie lidi yg sudah direbus tadi,lalu aduk2 rata sampai bumbu menyatu, matikan api,dan sajikan bersama bahan pelengkap (bawang goreng,acar, dan krupuk)
Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Kolase foto Warung Mie Aceh Pasar Baru, Korban Abadi Bangun, dan Petugas dari Polsek Medan Baru di lokasi kejadian SERAMBINEWS.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
