Lagi mencari ide resep bakmi godog jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmi godog jawa yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Hallo semuanya, apa kabar 😊 hari ini aku mau share resep bakmi godog jawa ala aku dan kesukaanku yaa. Melanjut video yang sebelumnya kali ini saya akan berbagi resep bagaimana membuat Bakmi Jawa/Jowo khas Gunung Kidul DIY dengan resep autentik. Bakmi Jawa yang sering kamu temui di restoran jawa adalah mie yang berasal dari Jogjakarta.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmi godog jawa, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bakmi godog jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bakmi godog jawa sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bakmi Godog Jawa menggunakan 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bakmi Godog Jawa:
- Sediakan 1 bks mie telur cap 3 ayam, seduh air panas
- Ambil 2 btr telur
- Ambil 5 lbr kol, potong2
- Gunakan 1 bh tomat, potong2
- Ambil 2 btg daun bawang, potong kasar
- Sediakan 3 btg seledri, potong2
- Sediakan 3 btr bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt merica butiran
- Ambil 2 btr kemiri
- Ambil 1 sdm ebi, seduh air panas
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Sediakan 1000 ml kaldu ayam kampung
- Siapkan Pelengkap:
- Siapkan Ayam kampung rebus, dibumbui kmd digoreng, disuwir
- Sediakan Irisan seledri
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Cabe rawit ijo untuk lalap
Mie godog yang berarti mie rebus ini banyak sekali dijajakan di pinggir jalan saat malam hari. Resep Mie Godog Jawa (Mie Rebus Jawa). Bakmi godog ala Jawa terdiri dari campuran mi, sayuran dan lauk yang diberi kuah. Pemakaian telur bebek sengaja dilakukan agar menghasilkan bakmi Jawa yang lebih gurih serta sebagai pembeda.
Langkah-langkah menyiapkan Bakmi Godog Jawa:
- Siapkan semua bahan. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, kemiri, ebi, dan sedikit garam.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus smp benar2 matang dan harum. Masukkan telur, buat spt diorak-arik. Tuangi sedikit kaldu.
- Masukkan kol, daun bawang, seledri, dan mie yg telah diseduh air panas. Jika kaldu kurang bisa ditambah air matang. Beri gula pasir, kecap asin, dan kaldu bubuk. Jika hampir matang masukkan potongan tomat. Koreksi rasanya. Matikan kompor, siap dihidangkan dgn pelengkapnya.
Cara Membuat Bakmi Godog Jawa Masukkan tomat iris, lalu aduk-aduk sebentar. Setelah itu angkat bakmo godog dari kompor. Tuang bakmi ke dalam piring atau mangkuk. Taburi dengan seledri, daun bawang, dan bawang. Contohnya adalah Bakmi Jawa (Mie Godog).
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakmi Godog Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
