Sedang mencari ide resep mie tek-tek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie tek-tek yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
I can include quite a few comfort meals to my repertoire, one of which is Mie (Bami) Goreng, Indonesian fried noodles, also known as Mie Tek Tek and sold by street hawkers in Indonesia. Named after the sound of the spatula hitting the wok: 'tek-tek'. Derived from the Chinese Low- Mein or Chow Mein but with an… Mie Tek-tek (Indonesian Javanese Street Vendor Noodle Soup) With Homemade Noodle: In Indonesia, especially Jakarta city, every night we can hear sound of "tek-tek".
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie tek-tek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie tek-tek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie tek-tek yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Tek-tek menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Tek-tek:
- Sediakan 1/2 kg mie kuning besar
- Siapkan 1 ikat sawi hijau
- Ambil 200 gr toge
- Gunakan 3 rawit setan (iris)
- Sediakan 2 btg daun bawang
- Gunakan 4 btg daun seledri
- Ambil Kecap manis
- Gunakan Saos tiram
- Siapkan Saos tomat
- Gunakan Kaldu jamur
- Sediakan Garam dan minyak
- Siapkan 100 ml air
- Siapkan 3 butir telur
- Ambil Bumbu Halus : (untuk 1/2 kg mie)
- Siapkan 8 bwg putih
- Gunakan 5 bwg merah
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 1/2 buah tomat
Mie Tek-Tek was just so perfect and it is definitely a must-try if you ever come to Jayakarta. Ordered some other foods like the Mie Goreng and the beef crepe but they were average. The service is kind of slow, but will definitely come back again for the Mie Tek-Tek! Mie Tek Tek Kuah (Javanese Noodle Soup) can be easily found in Jakarta and some other cities in Java.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Tek-tek:
- Haluskan bumbu, iris daun bwg dan seledri, cuci bersih sayur. Karena masaknya sedikit2 nggak semuanya, bumbunya saya masukkin ke wadah utk beberapa kali masak, biar kek abang2 gitu, masak pas mau dimakan aja. Untuk masak yg ini, bumbu halusnya saya pakai 2 sdm saja bunda, utk mie dan sayurnya saya pakai separohnya aja.
- Buat telor mata sapi, sisihkan. Panaskan minyak di wajan, tumis 2sdm bumbu halus sampai harum, sisihkan bumbu ditepi wajan, lalu masukkan telur, orak arik, jika sudah matang, aduk bumbu dan telur. Tambahkan sayuran, aduk rata.
- Lalu masukkan mie, kecap manis, saos tomat, saos tiram, kaldu jamur, garam dan 100ml air, aduk rata.
- Masak hingga air sedikit menyusut, lalu masukkan daun bawang, daun seledri, dan irisan cabe aduk sebentar, matikan api, sajikan.
It is normally sold by street hawkers. The street hawkers come to the residential neighborhood every evening. While they pass by the houses, they hit the wok making the sound tek tek and thus, the name is called Mie Tek Tek (Tek Tek Noodles). Mie tek tek sangat cocok jika dijadikan sebagai hidangan utama atau menu utama dalam keluarga anda. Mie tek tek dapat dikreasikan sesuaim dengan selera anda, misalnya ditambah dengan rasa yang pedas nikmat atau jenis kreasi yang lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Tek-tek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
