Mie Ayam Gerobak Biru
Mie Ayam Gerobak Biru

Anda sedang mencari ide resep mie ayam gerobak biru yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam gerobak biru yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam gerobak biru, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam gerobak biru yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Mie ayam gerobak biru siap di hidangkan, anda juga dapat menambahkan sayuran rebus atau bakso sesuai selera, dan jika suka mie yang agak berkuah bisa gunakan kuah dari bumbu ayam. Jangan lupa melipir ke instagramku ya @_____anin Resep Mie Ayam Gerobak Biru. Recook dari : Xander's Kitchen Menurut bu junita, resep ini hasil beliau tanya sama Abang mie ayam langganannya plus sedikit modifikasi beliau.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam gerobak biru sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Ayam Gerobak Biru menggunakan 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam Gerobak Biru:
  1. Gunakan 1 ekor ayam, pisahkan daging & kulitnya. Daging potong dadu
  2. Gunakan 1 bungkus mie telur pipih (mie kering), rebus, tiriskan
  3. Ambil Saus tomat homemade (bisa beli atau ada di resep saya)
  4. Ambil Sawi hijau, iris, pisahkan batangan & daun
  5. Gunakan Bakso (opsional)
  6. Siapkan Kecap ikan (bisa dihilangkan jika sudah pakai minyak ikan)
  7. Ambil Secukupnya gula garam
  8. Siapkan #Bahan Kuah :
  9. Sediakan 3 bawang putih geprek
  10. Sediakan Secukupnya merica putih halus
  11. Sediakan Serei, ambil putihnya, geprek
  12. Ambil Jahe 1 ruas,geprek
  13. Sediakan Daun salam, sobek
  14. Ambil #Bahan minyak ayam :
  15. Gunakan Secukupnya Kulit & lemak ayam
  16. Sediakan 5 butir bawang putih, cincang
  17. Siapkan Sckp Minyak ikan homemade (bis beli atau ada di resep saya)
  18. Siapkan 100 ml Minyak sayur
  19. Ambil Daun bawang, iris tipis
  20. Sediakan #Bahan Topping ayam :
  21. Sediakan 8 siung bawang merah, haluskan
  22. Gunakan 5 siung bawang putih haluskan
  23. Siapkan 2 butir miri sangrai, haluskan
  24. Sediakan 1 ruas kunyit, haluskan
  25. Sediakan Secukupnya Minyak sayur
  26. Gunakan Secukupnya kecap manis
  27. Ambil 2 lbr daun salam
  28. Sediakan 1 sdm ketumbar, haluskan

Merek tepung ini mendanai membiayai pengecatan gerobak mie ayam berwarna biru agar sama dengan kemasan tepung merek tersebut. Jawaban Kelima, tidak semua gerobak mie ayam berwarna biru. Banyak kok gerobak yang berwarna lain, dari kuning, merah, bahkan diplitur untuk mengeluarkan serat kayunya. Popularitas mie ayam luar biasa booming di tanah air.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Gerobak Biru:
  1. Siapkan bahan, saus tomat homemade, minyak ikan (kalau pakai resep saya pakai bahan Ikan,ya), mie & bakso.
  2. Kuah : rebus Tulangan ayam + bahan kuah + garam gula sampai wangi
  3. Minyak ayam : tuang minyak ke wajan, masukkan kulit & lemak ayam. Angkat jika kulit & lemak dirasa sudah kering. Kemudian, masukkan bawang putih cincang hingga bawang hampir kering, lalu masukkan daun bawang,bolak -balik sebentar, matikan api. Terakhir tambahkan minyak ikan Secukupnya.
  4. Topping ayam : tumis bumbu halus & daun salam. Masukkan daging ayam hingga daging berubah warna. Lalu masukkan kecap manis. Masak hingga air menyusut. Terakhir masukkan merica halus. Cek rasa
  5. Mie : mie kering dimasukkan dalam air mendidih. Ikuti petunjuk penyiapan mie dibungkusnya. Oya lebih sehat pakai mie kering daripada mie Basah di pasar ya. Biasanya mie pasar direndam formalin. Kalau mau tetap mie basah, bisa bikin sendiri atau pastikan tak menggunakan bahan pengawet, ya bundsay semua 😉
  6. Sayur: rebus batang sawi hingga setengah empuk kemudian masukkan daunnya. Bubuhi garam. Sisihkan.
  7. Saran penyajian : tata dalam mangkuk 1 sdm kuah + 1 sdm + minyak ayam + 1sdt kecap ikan, aduk. Masukkan mie + topping ayam + sayur lalu siram dengan kuah lagi diatasnya sesuai selera. Tambahkan bakso & saus tomat diatasnya. Mie ayam homemade yang lezat & sehat siap dinikmati

Gerobak mie ayam hadir di segala penjuru kota dan memiliki nilai di hati masyatakat. Menggunakan Pendekatan SejarahSadar tidak sadar, mayoritas gerobak mie ayam di Indonesia memilih biru sebagai warna utama. Walau hingga kini belum ada jawaban pasti mengenai alasan di balik pemilihan. Tim Jurnaba.co bertemu dengan salah satu pedagang mie ayam yang punya gerobak warna biru. Pedagang yang biasa mangkal di Jalan Gajah Mada, Kabupaten Bojonegoro tersebut bernama Imam Sobari.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Gerobak Biru yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!