Sedang mencari inspirasi resep bihun goreng terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bihun goreng terasi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bihun goreng terasi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bihun goreng terasi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Membuat bihun goreng tidak sulit tetapi membuat Bihun Goreng lezaat sekaligus tidak benyek atau lembek tidak semua Belum lagi bau terasi yang mirip bau bangkai tikus menurut orang sini ha ha. Bihun goreng is an Indonesian fried or stir-fried noodle dish, well known in Chinese Indonesian and Javanese cuisine. This noodle dish originating from Indonesia and popular in Southeast Asian countries.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bihun goreng terasi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bihun Goreng Terasi memakai 24 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bihun Goreng Terasi:
- Ambil 150-200 gr Bihun (bisa diganti mie telor)
- Sediakan 2 butir telur ayam (di bumbui dengan merica+sejumput garam)
- Gunakan Udang, bakso, ayam (optional)
- Ambil 1 wortel (dipotong korek api)
- Ambil Kol (saya potong kasar)
- Ambil 3 btg daun bawang
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 kemiri
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 1-2 sdt terasi bakar
- Siapkan 5 cabe rawit (sesuai selera, kalau mau Cantik warna nya bisa dicampur dengan cabe besar)
- Siapkan Garam, merica & penyedap rasa ayam (sesuai selera)
- Gunakan Liquid Sauce
- Gunakan 6 sdm kecap asin(sy pakai light soy sauce)
- Ambil 1 sdm dark soy sauce
- Sediakan 2 sdm oysters sauce
- Ambil 2-3 sdm kecap manis
- Ambil Toping
- Sediakan Bawang merah goreng
- Siapkan iris Daun bawang
- Sediakan 1 buah jeruk kunci atau sedikit Lime, jika suka
Pertama bahan isian seperti wortel, buncis, daun bawang, dan bihun ditumis dulu dengan bumbu. Resep Bihun Goreng Ayam merupakan kreasi masakan berbahan dasar bihun yang dilengkapi dengan potongan daging ayam. Semua pasti suka sajian bihun goreng ala rumahan yang praktis. Rendam bihun dalam air panas hingga lembek, tiriskan, sisihkan.
Cara membuat Bihun Goreng Terasi:
- Tiriskan Bihun terlebih dahulu dengan air panas (kurang dari 5menit), kemudian tiriskan dan digunting bagian tengah & beri 1sdm minyak sayur
- Ulek/blender bahan bumbu halus nya
- Panaskan kuali & goreng telur nya orak arik (sisihkan)
- Panaskan kuali dengan api sedang dan tumis bumbu halus hingga wangi & berubah warna
- Kemudian masukan wortel, telur, bakso, kol, jika pakai udang, kalau bisa udang nya agak terakhir(Biar gak over cooked, nanti jadinya alot)
- Kemudian masukan bihun, kemudian oseng rata sebentar
- Selanjutnya masukan liquid sauce nya, besarkan api kompor sedikit, dioseng dengan metode aduk angkat aja ya… biar tekstur bihun nya gak byk putus2.. sambil koreksi rasa(merica, garam, penyedap ayam).
- Masukan daun bawang, aduk rata
- Siap disajikan
Tak perlu waktu lama untuk membuatnya. Kita pun bisa menambahkan Ini dia menu praktis yang disukai banyak orang! Bihun goreng memang nampak senang je nak masak. Tetapi benda yang senang ni la yang kita selalu 'fail' nak masak. Ada je bihun keras la, bihun lembik macam bubur lah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bihun goreng terasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
