Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan
Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan

Sedang mencari inspirasi resep mie ayam solo ala abang gerobakan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam solo ala abang gerobakan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Mie ayam sudah menjadi makanan yang menjadi favorite banyak orang, rasanya yang gurih dan nikmat. ternyata buatnya gampang lho. disini kita coba buat mir ayam dengan bahan dasar Indomie rasa Ayam Special yang kita sulap jadi Mie Ayam ala abang-abang penjual mie ayam. Siapa yang rindu makan mie ayam abang abang? Bisa lho bikin sendiri di rumah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam solo ala abang gerobakan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam solo ala abang gerobakan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam solo ala abang gerobakan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan menggunakan 29 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan:
  1. Siapkan bahan utama:
  2. Ambil 5 buah mie basah, direbus, ditiriskan
  3. Gunakan 1/2 kg dada ayam, direbus, dipotong dadu
  4. Ambil 1 ons jamur merang diiris tipis (boleh pake jamur apa aja sesuai selera)
  5. Gunakan bumbu halus:
  6. Gunakan 3 bawang putih
  7. Gunakan 5 bawang merah
  8. Siapkan 1 sdt ketumbar
  9. Ambil 3 buah kemiri
  10. Gunakan 1 ruas jahe
  11. Siapkan 1 ruas kunyit (jangan kebanyakan kunyit nanti terlalu kuning warnanya)
  12. Sediakan 1 ruas kencur (saya agak banyakin soalnya suka wangi kencur)
  13. Sediakan bahan yg ditumis bareng bumbu halus:
  14. Sediakan 1 buah bw prei diiris tipis
  15. Sediakan 2 batang seledri dicincang kasar
  16. Ambil 2 lbr daun jeruk
  17. Siapkan 1 lbr daun salam
  18. Gunakan 1 buah serei digeprek
  19. Ambil kecap-kecapan:
  20. Sediakan 2 sdt saus tiram
  21. Ambil 5 kecrot saus raja rasa
  22. Siapkan 5 kecrot kecap ikan
  23. Ambil 3 kecrot kecap manis
  24. Siapkan bahan pelengkap:
  25. Gunakan Beberapa potong acar timun dan cabe
  26. Gunakan Beberapa potong sawi yg sudah direbus
  27. Sediakan Sosis goreng (optional)
  28. Gunakan Bakso + tahu bakso (optional)
  29. Sediakan Bawang goreng (optional)

Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini? Bagi yang ingin coba membuat mie ayam sendiri di rumah, nanti saya share resep mie ayam nya secara lengkap. Ingin tau cara membuat mie ayam sendiri? Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah Beda lagi dengan mie ayam Solo atau mie ayam dasar, resep mie ayam Bangka cenderung lebih sederhana.

Cara menyiapkan Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan:
  1. Pertama bumbu halus + 'bahan lain yg ditumis bareng bumbu halus' semua digongso sampai mengeluarkan minyak.
  2. Bumbu kalo sudah harum, baru masukin kecap2an sambil terus diaduk biar nyampur.
  3. Setelah itu masukin ayam dan jamurnya, habis tu kasih air.
  4. Rebus sampe mendidih, cek rasa. Kurang sedep kasih garem/ masako. Kurang manis kasih kecap manis/ gula.
  5. Kalo rasa sudah oke, saya masukin seledri. Seledri saya masukin terakhir soalnya biar nggak kematengan seledrinya. Biar tetep kerasa kres-kres pas dimakan.
  6. Kalo udah jadi, siapin mienya deh.
  7. Ditata di piring: mie - bumbu ayam - sawi - acar timun - pelengkap seperti sosis/ bakso/ dll.
  8. Ini versi pas pake sosis.
  9. Ini versi pas pake bakso.

Tak perlu baceman bawang dan minyak. Proses membuat mie ayam gerobak abang-abang yang enak - jakarta street food - koja. Resep Mie Ayam Ala Penjual Mie Ayam Gerobak Pinggir Jalan. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya. Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!