Lagi mencari ide resep mie ayam ceker ala mang gerobak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ceker ala mang gerobak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ceker ala mang gerobak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam ceker ala mang gerobak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Mie Ayam Ceker Ala Mang Gerobak ANDIN Bandung. Lihat juga resep Mie Ayam Pangsit Abang abang gerobak enak lainnya. Resep Mie ayam ala abang gerobak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam ceker ala mang gerobak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Ceker Ala Mang Gerobak memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Ceker Ala Mang Gerobak:
- Gunakan Bahan:
- Sediakan Mie (bisa beli dipedagang mie ayam yg mentah nya)
- Ambil Sayur Sawi Hijau
- Siapkan Bahan Minyak Bumbu Kuning:
- Sediakan 1/4 minyak
- Gunakan 4 Bawang Merah (Haluskan)
- Sediakan 3 Bawang Putih (Haluskan)
- Sediakan 1 ruas jahe (di Geprek)
- Gunakan Sereh (di Geprek)
- Siapkan 3 lembar Salam
- Siapkan 1 lengkuas (di Geprek)
- Siapkan Kunyit (di Haluskan)
- Siapkan Pedas bubuk (secukupnya)
- Ambil Bahan Untuk Ayam & Ceker:
- Gunakan 1/5 kg Ayam
- Siapkan 1/5 kg Ceker
- Sediakan Secukupnya Kecap
- Gunakan 1 sdt pedas halus
- Sediakan Bawang Daun
- Siapkan Secukupnya Penyedap Rasa Ayam
- Gunakan 10 sendok minyak bumbu kuning
Dengan gerobak sederhana, menu mie ayam di sini dipadukan dengan ayam. Terlepas dari misteri gerobak mi ayam berwarna biru, sajian ini sebenarnya punya cita rasa khas tersendiri dan begitu menggugah selera jika dihidangkan selagi hangat. Kali ini, jika tertarik mencicipi mie ayam ala Abang gerobak, Anda bisa membuat di rumah dengan bumbu pilihan. Salah satunya menggunakan minyak kelapa organik.
Cara membuat Mie Ayam Ceker Ala Mang Gerobak:
- Rebus ayam lalu tiriskan dan potong dadu atau suwir2 (sesuai selera), Air rebusan ayam jgn dlu di buang.
- Panaskan minyak 1/4 lalu masukkan bumbu yang dihaluskan dan yang di geprek.
- Setelah bumbu sudah mulai kecoklatan matikan api, lalu saring bumbu nya. Minyak kuning simpan di botol atau mangkuk.
- Siapkan wajan lalu masukkan minyak kuning tadi 10sendok/secukupnya lalu tumis bawang daun, setelah itu masukkan ayam yg sudah di suwir2 atau di potong dadu.kemudian masukkan air bekas rebusan ayam dan beri kecap sampai warna kecoklatan.
- Sajikan sesuai selera kedalam mangkuk, selamat mencoba :)
Dengan demikian, mie ayam yang dibuat tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Tidak harus keluar rumah untuk mencicipi mie ayam ala Abang gerobak. Namun, yang unik, hampir semua mi ayam gerobakan yang pernah saya makan, yang rasanya lebih enak adalah mi ayam dengan gerobak warna cokelat atau warna alami kayu, dibandingkan mi ayam dengan gerobak berwarna lain. Bagi saya, ini bisa tergolong sebagai fenomena unik. Dan yang menyadari hal ini bukan hanya saya, tapi juga beberapa teman lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Ceker Ala Mang Gerobak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
