Lagi mencari inspirasi resep mie ayam ceker yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ceker yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie Ayam Ceker Homemade enak lainnya. Oh iya, selain menggunakan potongan daging ayam, bunda juga bisa menambahkan ceker, kepala ayam, jamur, dan juga bakso serta sayuran sebagai pelengkap mie ayam. Bagi yang ingin membuat bakso dengan citarasa enak, gurih dan super kenyal, bisa bikin sendiri di rumah dengan mengikuti Resep Bakso Sapi ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ceker, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam ceker sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Ayam Ceker memakai 36 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam Ceker:
- Siapkan 300 g fillet ayam potong dadu
- Sediakan 10 bh ceker ayam rebus
- Gunakan 1 btg daun bawang iris
- Sediakan 1 btg serai geprek
- Ambil 1 jempol lengkuas geprek
- Ambil 3 cm jahe geprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Siapkan Secukupnya gula, kecap manis, garam dan kaldu jamur
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 btr bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 5 btr kemiri
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Mie hijau basah rebus (homemade)
- Siapkan Sawi rebus
- Sediakan Tauge rebus
- Siapkan Acar timun
- Siapkan iris Daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Kecap asin
- Ambil Minyak mie :
- Sediakan 1/4 kg lemak ayam
- Ambil 5 btr bawang merah iris
- Ambil Kuah mie ayam :
- Gunakan 500 ml air
- Siapkan tulang ayam (sisa fillet dada)
- Sediakan 1 sdm bawang merah goreng
- Ambil 1/4 bh bawang bombai (optional ya..)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 btg daun bawang iris
Yuk, bikin dengan resep mie ayam ini. Cara Membuat Kuah Mie Ayam Ceker. Siapkan kaldu ayam yang telah anda buat sebelumnya. Cara Membuat Mie Ayam Ceker Resep Mie Ayam Ceker Paling Maknyus - Memang cukup banyak kedai ataupun gerobak mie yang menjajakan jajanan rakyat yang satu ini.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Ceker:
- Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan serai, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk, aduk. Masukkan ayam fillet, masak hingga berubah warna. Tuangi air, didihkan.
- Masukkan ceker, gula, kecap, garam dan kaldu. Masak hingga meresap. Koreksi rasa. Masukkan daun bawang. Angkat.
- Minyak mie : tumis bawang merah setengah matang lalu masukkan lemak ayam. Masak hingga minyak keluar, lemak dan bawang mengering.
- Kuah mie : rebus air dan tulang hingga mendidih, masukkan bawang merah, bawang bombai, daun bawang dan garam. Masak hingga matang. Koreksi rasa. Angkat.
- Tuang 1 sdm minyak ayam dan 1 sdm kecap asin, tambahkan mie hijau rebus, aduk rata. Beri toping ayam+ceker, sawi, tauge, daun bawang, acar timun dan bawang goreng.
- Sajikan mie dg kuahnya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat🙏
Namun tidak ada salahnya apabila Anda coba untuk membuatnya sendiri. Selain dari segi rasanya bisa Anda sesuaikan dengan selera, faktor kebersihannya tentu lebih terjamin & terjaga. Mie ayam disajikan dengan topping potongan daging ayam berbumbu kecap. Dan juga ceker yang bisa dimakan sepuasnya. Sebelum dimakan, mie ayam ini harus diaduk lebih dulu hingga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Ceker yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
