Anda sedang mencari inspirasi resep mi ayam solo anti asam urat yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mi ayam solo anti asam urat yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi ayam solo anti asam urat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mi ayam solo anti asam urat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Resep Mi ayam Solo anti asam urat. Cara memasak ayam paling baik yaitu dengan cara merebusnya atau memanggangnya. Adapun cara paling tidak dianjurkan yaitu dengan cara menggorengnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mi ayam solo anti asam urat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mi ayam Solo anti asam urat memakai 27 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mi ayam Solo anti asam urat:
- Siapkan 1/4 kg ayam bagian dada
- Sediakan 1 pack mi kuning kering
- Ambil air 1.5 liter untuk merebus
- Siapkan Bumbu kuah:
- Gunakan 1/2 sdt Merica
- Siapkan 1 ikat Daun bawang
- Sediakan Garam, gula
- Gunakan Bumbu toping ayam :
- Gunakan Bawang merah 5 butir, haluskan
- Sediakan Bawang putih 3 butir, haluskan
- Siapkan Ketumbar 1 sdt, haluskan
- Sediakan Merica 1/2 sdt, haluskan
- Siapkan Jahe 1 jari, haluskan
- Sediakan Kunyit 1 jari, haluskan
- Gunakan Kemiri 2 butir, panggang sebentar, lalu haluskan
- Gunakan Daun salam 2 lembar, sobek/remas sedikit
- Ambil Daun jeruk 3 lembar, robek/remas sedikit
- Siapkan 2-3 sdm Kecap manis
- Sediakan Kecap asin/saos tiram 1 sdm (opsional)
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan Daun bawang segar diiris
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Sawi hijau 1 ikat, potong
- Sediakan Bahan minyak bawang:
- Siapkan 50 gram Lemak/kulit ayam
- Sediakan 5-10 sdm Minyak baru
- Gunakan Bawang putih 2 butir, cincang halus
Hanya saja, dibalik berbagai nutrisi yang menyehatkan ini, hati juga tergolong dalam makanan yang kaya akan purin, kandungan yang bisa menyebabkan datangnya masalah asam urat. Penyakit asam urat atau gout adalah sejenis penyakit sendi yang terjadi akibat kadar asam urat yang terlalu tinggi dalam darah. Pada kondisi normal, asam urat larut dalam darah dan keluar melalui urine. Tetapi dalam kondisi tertentu, tubuh dapat menghasilkan asam urat dalam jumlah berlebih atau mengalami gangguan dalam membuang kelebihan asam urat, sehingga asam urat menumpuk dalam tubuh.
Langkah-langkah membuat Mi ayam Solo anti asam urat:
- Olah ayam terlebih dahulu, cuci, rebus, lalu buang air rebusan pertama. Rebus kembali hingga ayam empuk. Tiriskan.
- Tambahkan bumbu kuah pada air rebusan ayam yang kedua, rebus kembali hingga mendidih, sisihkan.
- Potong dadu ayam rebus.
- Haluskan bumbu topping ayam, masukkan satu persatu ke dalam wajan, tumis hingga harum menggunakan minyak baru, lalu tambahkan ayam yang sudah dipotong dadu. Tambahkan air kaldu ayam 1/2 gelas, masukkan daun salam dan daun jeruk, garam, gula, merica, test rasa, biarkan bumbu meresap dan air susut.
- Buat minyak bawang dengan memanaskan bawang cincang + lemak/kulit ayam menggunakan minyak baru di api kecil hingga bawang kering. Aduk2 jangan sampai bawang gosong. Simpan dalam wadah kering bertutup rapat.
- Rebus mi kuning dalam air mendidih beserta sawi hijau hingga matang.
- Cara menyajikan: tuang1 sdm minyak bawang ke dalam mangkok bersih, tuang mi kuning dan sawi hijau yang sudah matang lalu aduk merata. Tambahkan 2-3 sdm topping ayam di atas mie, taburi dengan daun bawang iris dan bawang goreng lalu siram dengan kuah ayam secukupnya.
- Miayam siap disantap
Asam urat adalah penyakit yang cukup banyak dipengaruhi oleh konsumsi makanan sehari-hari. Sehingga bagi penderita asam urat sangat penting untuk mengetahui pantangan makanan bagi penderita asam urat yang harus dihindari. Salah satu makanan yang sangat digemari oleh banyak orang adalah mie instan. Kadar asam urat normal pada pria dan perempuan berbeda. Kadar asam urat di atas normal disebut hiperurisemia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mi ayam Solo anti asam urat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
