Mie Ayam Abang-Abang
Mie Ayam Abang-Abang

Sedang mencari inspirasi resep mie ayam abang-abang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang-abang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam abang-abang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Lihat juga resep Mie Ayam abang-abang enak lainnya.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam abang-abang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Abang-Abang memakai 29 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Abang-Abang:
  1. Sediakan Bahan Utama :
  2. Sediakan Mie kering / Mie telur
  3. Sediakan 500 gram daging ayam potong kecil2 + ceker
  4. Siapkan Secukupnya batang sawi hijau, potong kecil2
  5. Sediakan Garam, gula pasir, kaldu bubuk
  6. Sediakan 2 lembar daun salam
  7. Gunakan 4 lembar daun jeruk
  8. Sediakan 1 batang sereh, geprek
  9. Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
  10. Gunakan 2 sdm kecap manis
  11. Sediakan 400 ml air
  12. Siapkan Minyak goreng u/ menumis
  13. Siapkan 🍜🍜
  14. Siapkan Bumbu halus :
  15. Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai
  16. Ambil 1/2 sdt merica
  17. Ambil 3 butir kemiri sangrai
  18. Gunakan 3 butir bawang putih
  19. Sediakan 6 butir bawang merah
  20. Sediakan 1 ruas kunyit
  21. Ambil 1 ruas jahe
  22. Siapkan 🍜🍜
  23. Sediakan Bahan Pelengkap :
  24. Sediakan Daun sawi hijau yang sudah direbus bentar
  25. Gunakan Sambal rawit
  26. Siapkan Saos cabe/sambal (Gunakan yg pedes, jangan yg ada manis2nya gituh)
  27. Sediakan Bakso & kuahnya
  28. Siapkan Irisan daun bawang
  29. Siapkan Bawang goreng

Dagingnya saya pakai daging ayam kampung ditambah cincangan daging sapi berlemak atau tetelan. Meski campur-campur dagingnya, tapi tetap rasa mi ayam, kok…kwkwk. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya. Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini.

Cara membuat Mie Ayam Abang-Abang:
  1. Tumis bumbu halus, duo daun, lengkuas, sereh sampai harum.
  2. Tambahkan ayam. Aduk merata. Setelah 2-3 menit tambahkan air. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula dan kecap manis. Aduk kembali
  3. Setelah kuah setengah surut, tambahkan potongan batang sawi. Masak sampai ayam matang.
  4. Didihkan air, tambahkan 1 sdm minyak. Rebus mie kering. Angkat dan tiriskan.
  5. Step penyajian : Siapkan mangkok kosong. Tambahkan garam dan penyedap. Tambahkan kuah bakso sedikit u/ melarutkan bumbu, aduk merata. Tambahkan mie, sawi, tumisan ayam, bakso include kuahnya, bawang goreng, daun bawang, saos dan sambal rawit.
  6. Aduk rata lalu siap u/ disantap.
  7. Untuk video resepnya tonton di youtube channel "miss yzmalicious"😊
  8. Enjoy

Meskipun diadaptasi dari China tetapi racikan. Jangan lupa untuk taburi mie ayam dengan sawi ayam, bawang daun dan juga topping bakso. Nah, itu dia resep atau cara membuat mie ayam ala abang-abang. Salah satu varian mie ayam yang juga difavoritkan oleh masyarakat Indonesia adalah mie ayam pangsit. Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam abang-abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!