Sedang mencari ide resep bakmi godog jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakmi godog jawa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmi godog jawa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bakmi godog jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Hallo semuanya, apa kabar 😊 hari ini aku mau share resep bakmi godog jawa ala aku dan kesukaanku yaa. Melanjut video yang sebelumnya kali ini saya akan berbagi resep bagaimana membuat Bakmi Jawa/Jowo khas Gunung Kidul DIY dengan resep autentik. Bakmi Jawa yang sering kamu temui di restoran jawa adalah mie yang berasal dari Jogjakarta.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bakmi godog jawa sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakmi godog jawa menggunakan 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bakmi godog jawa:
- Sediakan Mie telur 2 keping (rebus, tiriskan)
- Sediakan 700 ml air kaldu ayam kampung
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil sesuai selera Kol diiris
- Sediakan 1 buah tomat iris sesuai selera
- Sediakan secukupnya Daun bawang
- Ambil Ayam kampung rebus lalu disuwir
- Siapkan Garam
- Siapkan Kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdm Kecap manis (optional)
- Ambil Cabe rawit (optional)
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang putih sangrai
- Siapkan 2 siung bawang merah sangrai
- Gunakan 2 butir kemiri sangrai
Mie godog yang berarti mie rebus ini banyak sekali dijajakan di pinggir jalan saat malam hari. Resep Mie Godog Jawa (Mie Rebus Jawa). Bakmi godog ala Jawa terdiri dari campuran mi, sayuran dan lauk yang diberi kuah. Pemakaian telur bebek sengaja dilakukan agar menghasilkan bakmi Jawa yang lebih gurih serta sebagai pembeda.
Langkah-langkah menyiapkan Bakmi godog jawa:
- Buat stok kaldu: didihkan satu liter air, masukkan ayam kampung secukupnya (saya pakai satu potong bagian dada)
- Buat bumbu halus : sangrai bawang merah, bawang putih dan kemiri hingga harum (jangan sampai gosong karna akan pahit) Haluskan.
- Panaskan 3sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan satu butir telur, orak arik.
- Tambahkan kol, tomat, ayam suwir, cabai rawit dan daun bawang. Tumis sebentar hingga agak layu
- Masukkan 700 ml air kaldu, tunggu hingga mendidih.
- Masukkan mi yg sudah direbus sebelumnya. Tambahkan garam, kaldu, dan kecap manis. Cek rasa
- Masak sebentar, sajikah hangat
Cara Membuat Bakmi Godog Jawa Masukkan tomat iris, lalu aduk-aduk sebentar. Setelah itu angkat bakmo godog dari kompor. Tuang bakmi ke dalam piring atau mangkuk. Taburi dengan seledri, daun bawang, dan bawang. Contohnya adalah Bakmi Jawa (Mie Godog).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakmi godog jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
