Anda sedang mencari inspirasi resep bakmi jowo kuah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmi jowo kuah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie Kuah Jowo enak lainnya. Kuah kaldu nya putih kekuningan, jauh dari ekspektasi saya yang mengira kuah bakmi ini akan berwarna hitam. Selama ini saya tidak terlalu bersahabat dengan masakan Jawa karena kebanyakan bercita rasa manis, tapi tidak untuk menu ini, citarasa nya cocok dengan lidah saya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmi jowo kuah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bakmi jowo kuah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bakmi jowo kuah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakmi jowo kuah memakai 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bakmi jowo kuah:
- Sediakan 1 bungkus mie burung dara
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 1 buah tomat, potong2
- Gunakan kol secukupnya, potong2 (kalau suka, banyak gpp)
- Siapkan 1 sdt merica halus
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe hijau kecil
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya penyedap rasa
- Sediakan 400 ml air
- Ambil secukupnya minyak
- Siapkan bawang goreng untuk taburan
Kuah yang panas dengan kaldu yang gurih ditambah dengan mi yang kenyal dan bumbu rempah yang khas membuat bakmi kuah dengan citarasa kual kaldu ayam ini nikmat. Resep Bakmi Jawa Godog (Rebus) Yogyakarta. Porsinya yang royal dan rasanya yang enak gurih merupakan ciri khas dari mie godog. Selain terkenal dengan sebutan mie godog, masakan khas Jawa ini juga sering disebut dengan bakmi godog.
Cara menyiapkan Bakmi jowo kuah:
- Rebus mie terlebih dahulu, buang airnya. Mie harus direbus dahulu agar zat lilin yg menempel pada mie hilang.
- Panaskan minyak, kemudian masukkan telur lalu diorak arik, angkat dan sisihkan
- Haluskan bawang putih kemudian campurkan merica.
- Panaskan minyak, tumis bumbu yg dihaluskan tadi hingga agak kecoklatan (sebaiknya pakai api kecil agar tidak gosong), setelah itu masukkan kol. Masak hingga kol layu.
- Apabila kol sudah layu, tuang air dan tunggu air hingga mendidih.
- Apabila air sudah mendidih masukkan mie, telur orak arik, potongan tomat, dan cabe.
- Tambahkan garam dan penyedap rasa, koreksi rasa. Apabila rasa sudah pas, didihkan kemudian angkat. Lalu taburkan bawang goreng. Dan siap dihidangkan.
Olahan mie ini termasuk ke dalam salah satu hidangan khas Jawa, khususnya Jogjakarta. Mie godog yang berarti mie rebus ini banyak sekali dijajakan di pinggir jalan saat malam hari. Biasanya dimasak di atas wajan besi yang memakai tungku api arang. Cara Membuat Bakmi Jawa yang Lezat. Musim hujan paling enak makan yang hangat-hangat, untuk itu kita akan share Resep memasak bakmi jawa khas solo (Surakarta) yang lezatnya tidak bisa di ucapkan dengan kata-kata (lebay) resep bakmi jawa ini terbilang mudah untuk dibikin sendiri di rumah dan semua bahan yang terjangkau serta mudah didapat jadi bagi anda yang ingin belajar memasak silahkan disimak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakmi jowo kuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
