Sedang mencari ide resep mie ayam jamur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jamur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam jamur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam jamur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Jamur memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Jamur:
- Siapkan 1 bungkus mie ayam
- Ambil 1 buah dada ayam, ambil dagingnya, potong dadu
- Ambil 10 butir jamur merang/kancing, potong2
- Sediakan 5 btg sawi hijau
- Ambil 15 butir bakso sapi
- Gunakan Bumbu toping :
- Sediakan 3 siung bawang putih cincang kasar
- Ambil 3 siung bawang merah cincang kasar
- Siapkan 1/2 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1/2 sdm kecap manis
- Gunakan Garam dan lada secukup rasa
- Siapkan Kaldu :
- Siapkan Tulang ayam
- Ambil 2 siung bawang putih geprek
- Ambil 1 btg daun bawang
- Gunakan Garam dan lada secukup rasa
- Ambil Minyak ayam :
- Siapkan 4 sdm minyak goreng
- Ambil 50 gr kulit ayam
Nggak nanggung-nanggung kali ini sampai mienya juga homemade bukan pakai mie siap pakai. Awalnya sih cuman niat biking topping ayam jamurnya saja, tapi kok pas dikerjakan malah langsung lanjut bikin mie sendiri ( hihihi antara rajian. Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus untuk. Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Jamur:
- Membuat toping ayam jamur : tumis bawang putih dan merah hingga harum, masukan potongan ayam, masak hingga ayam berubah warna. Masukan jamur, tambahkan minyak wijen, saus tiram, kecap asin dan manis, lada dan garam. Koreksi rasa, masak hingga ayam dan jamur matang, sisihkan.
- Membuat minyak ayam : goreng kulit ayam hingga kering, sisihkan minyaknya.
- Membuat kaldu : rebus tulang ayam dalam 1.5 ltr air, bersama bawang putih dan daun bawang. Tambahkan garam dan lada, rebus minimum 30 mnt.
- Penyajian : rebus mie ayam dlm air yg ditambahkan sedikit minyak goreng, hingga matang (jgn terlalu empuk), rebus juga sawi hijau hingga matang. Dalam mangkuk, siapkan 1 sdt minyak ayam, tambahkan 1 sdt kecap asin, tambahkan sejumput garam dan lada halus, ambil satu porsi mie ayam, aduk mie ayam hingga bumbu rata. Tambahkan 2 sdm toping ayam dan sawi rebus. Sajikan bersama kaldu dan bakso yg direbus dlm kaldu.
Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan gurihnya ayam dan jamur tentu dapat menggugah selera. Meskipun menjadi makanan favorit, Anda tidak harus selalu membeli mie ayam jamur di luar. Mie Ayam Jamur Amigos Amigos di sini artinya bukan teman, sesuai dengan artinya dari bahasa Spanyol. Amigos sendiri adalah kependekan dari Agak Minggir Got Sikit (Sedikit). Ya, si penjual menggelar dagangannya di atas got atau parit yang sudah "dialas" papan-papan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam jamur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
