Sedang mencari ide resep mie ayam abang abang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang abang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang abang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam abang abang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam abang abang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Abang Abang memakai 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Abang Abang:
- Ambil 1 Keping Mie Ayam atau Mie Telur (saya pakai merk urai)
- Sediakan 2 Butir Bakso
- Siapkan Secukupnya Sawi
- Siapkan Secukupnya Kecap Asin
- Sediakan Topping Ayam
- Gunakan 500 gr Filet Ayam (saya pakai bagian paha agar juicy, potong dadu)
- Siapkan 200 gr Jamur Kancing (Potong dadu)
- Siapkan 1 Batang Serai (Geprek)
- Ambil 2 Lembar Daun Salam
- Ambil 10 Lembar Daun Jeruk
- Siapkan 2 sdm Kecap Manis
- Ambil 1 sdm Gula Merah (Serut)
- Ambil 2 sdt Garam
- Siapkan 10 sdm Minyak Goreng
- Siapkan 100 ml air
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 10 butir Bawang Merah
- Siapkan 5 siung Bawang Putih
- Sediakan 3 cm Kunyit
- Ambil 2 cm Jahe
- Sediakan 5 Butir Kemiri
- Sediakan 1/2 sdm Sasa Micin (boleh diganti kaldu jamur)
- Sediakan 1/2 sdt Lada
Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya. Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan? Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso. Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup.
Cara membuat Mie Ayam Abang Abang:
- Haluskan semua bahan. Tambahkan sedikit minyak agar mudah diblender
- Panaskan minyak goreng hingga benar benar panas. Tumis bumbu halus. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga matang.
- Masukkan ayam dan jamur. Tumis hingga berubah warna. Masukkan air.
- Masukkan kecap, garam, dan gula. Tambahkan kecap sesuai selera. Masak hingga matang. Tandanya minyak akan terpisah dari ayamnya.
- Rebus Mie, bakso, dan sawi.
- Siapkan mangkuk. Beri 2 sdm minyak dari ayam dan sedikit kecap asin. Tuang mie dan aduk aduk hingga mie terkena minyak. Pastikan lakukan step ini. Karena mie akan terasa licin dan lebih kenyal.
- Tata sawi dan bakso. Kemudian beri topping ayam. Jika ingin berkuah, bisa masukkan kuah bakso atau air bias yang hangat
Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Rasa gurih mantap mie ayam gerobakan bikin ketagihan. Kalau mau coba membuat sendiri caranya juga tidak sulit. Kaldu ayam Bawang merah goreng Saus cabe botolan. Mie ayam ala abang-abang siap disajikan!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Abang Abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
