Bakmi Godog Jawa
Bakmi Godog Jawa

Anda sedang mencari inspirasi resep bakmi godog jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmi godog jawa yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Hallo semuanya, apa kabar 😊 hari ini aku mau share resep bakmi godog jawa ala aku dan kesukaanku yaa. Melanjut video yang sebelumnya kali ini saya akan berbagi resep bagaimana membuat Bakmi Jawa/Jowo khas Gunung Kidul DIY dengan resep autentik. Bakmi Jawa yang sering kamu temui di restoran jawa adalah mie yang berasal dari Jogjakarta.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmi godog jawa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakmi godog jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bakmi godog jawa sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakmi Godog Jawa memakai 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bakmi Godog Jawa:
  1. Ambil Bahan Kaldu
  2. Siapkan 1/2 Ekor Ayam
  3. Sediakan 4 Ekor Udang Besar
  4. Gunakan 1 Ruas Jahe Geprek
  5. Siapkan 2 Lembar Daun Jeruk
  6. Ambil 1 Lembar Daun Salam
  7. Gunakan Sejumput garam
  8. Gunakan Bumbu Halus
  9. Ambil 7 Siung Bawang Putih
  10. Sediakan 4 Siung Bawang Merah
  11. Gunakan 2 Butir Kemiri (sangrai)
  12. Siapkan 1 Sdt Garam (bisa di tambah jika saat icip kuah dirasa kurang)
  13. Gunakan 1/2 Sdt Merica Bubuk
  14. Sediakan 2 Sdt Kaldu Jamur
  15. Ambil Pelengkap
  16. Gunakan 1/4 Bungkus Bihun beras / Bisa juga Bihun jagung
  17. Gunakan 3 Keping Mie Shirataki (Buat saya yg sedang diet🤭)
  18. Siapkan 2 Butir Telur
  19. Gunakan 1 Ikat Sawi Hijau
  20. Gunakan 1/3 Sayur Kol
  21. Ambil 1 Buah Tomat Iris 8 (sesuka selera)
  22. Siapkan 7 Buah Rawit Hijau di iris

Mie godog yang berarti mie rebus ini banyak sekali dijajakan di pinggir jalan saat malam hari. Resep Mie Godog Jawa (Mie Rebus Jawa). Bakmi godog ala Jawa terdiri dari campuran mi, sayuran dan lauk yang diberi kuah. Pemakaian telur bebek sengaja dilakukan agar menghasilkan bakmi Jawa yang lebih gurih serta sebagai pembeda.

Langkah-langkah membuat Bakmi Godog Jawa:
  1. Pertama buat Kaldu terlebih dahulu, masak air jika sudah mendidih masukan jahe, daun jeruk, daun Salam, ayam, udang dan garam. Jika ayam sudah matang matikan api, angkat ayam dan suir2 (tulang masukan kembali ke kaldu)
  2. Rebus Bihun dan mi shirataki (bebas jika mau pakai mie kuning bisa bgt), lalu sisihkan
  3. Blender bumbu halus dengan minyak yah bukan air, lalu tumis hingga berubah waran sebentar saja, masukan ke dalam kuah kaldu, dan nyalakan kompor masak kembali kaldunya
  4. Jika kaldu sudah mendidih lagi, masukan telur biarkan kuning setengah matang baru di aduk yah, lanjut masukan daging ayam yg sudah di suir sampai telur matang
  5. Masukan sayur2an (kecuali tomat), dan terakhir masukan bihun/mie nya, masak sebentar jgn sampai sayur terlalu layu
  6. Penyelesaian, tuang bihun ke mangkung bersama kuah dan pelengkapnya lalu tambahkan tomat dan irisan cabe rawit. MasyaAllah suwegeetr tenan rek, Selamat mamam yah semua😘

Cara Membuat Bakmi Godog Jawa Masukkan tomat iris, lalu aduk-aduk sebentar. Setelah itu angkat bakmo godog dari kompor. Tuang bakmi ke dalam piring atau mangkuk. Taburi dengan seledri, daun bawang, dan bawang. Contohnya adalah Bakmi Jawa (Mie Godog).

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakmi Godog Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!