Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker
Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker

Sedang mencari ide resep mie ayam bakso pangsit ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam bakso pangsit ceker yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bakso pangsit ceker, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam bakso pangsit ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Lihat juga resep Mie Ayam Ceker enak lainnya. 🍜Dalam video ini, aku makan mie ayam dengan bakso, pangsit dan ceker. Beli di Mie Ayam Ceker Berkah Jaya Jl. Cara Membuat Kuah Mie Ayam Ceker.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam bakso pangsit ceker yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker memakai 43 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker:
  1. Siapkan Bahan Topping Ayam
  2. Ambil 1/2 kg ayam, pisahkan daging dgn kulit dan lemaknya
  3. Sediakan ceker ayam (opsoional)
  4. Siapkan 3 butir bawang putih
  5. Sediakan 5 butir bawang merah
  6. Ambil 4 butir kemiri disangrai
  7. Gunakan 1 cm jahe
  8. Ambil 1 cm kunyit disangrai
  9. Ambil sereh digeprek
  10. Sediakan lengkuas digeprek
  11. Sediakan secukupnya daun salam dan daun jeruk
  12. Siapkan secukupnya lada bubuk
  13. Gunakan secukupnya kaldu bubuk
  14. Siapkan secukupnya gula dan garam
  15. Gunakan secukupnya kecap manis
  16. Ambil 1 sdt kecap asin
  17. Gunakan 1 sdt minyak wijen
  18. Ambil Bahan Pangsit
  19. Siapkan Kulit pangsit/somay
  20. Siapkan 200 gram daging ayam digiling
  21. Ambil udang secukupnya (opsional), blender
  22. Siapkan 3 sdm tapioka
  23. Sediakan 2 butir bawang putih
  24. Siapkan 5 butir bawang merah
  25. Gunakan daun bawang
  26. Siapkan 1 kuning telur
  27. Ambil 1 putih telur utk perekat
  28. Sediakan secukupnya lada bubuk
  29. Siapkan secukupnya kaldu
  30. Sediakan secukupnya garam
  31. Ambil Bahan Minyak Ayam
  32. Gunakan secukupnya Kulit dan lemak ayam
  33. Siapkan 10 sdm minyak goreng
  34. Sediakan 2 butir bawang putih
  35. Siapkan 3 butir bawang merah
  36. Ambil 1 sdt ketumbar
  37. Gunakan sereh digeprek
  38. Ambil lengkuas digeprek
  39. Siapkan Bahan Utama dan Pelengkap
  40. Sediakan secukupnya Mie basah
  41. Siapkan secukupnya Caisim atau Pokcoy
  42. Sediakan secukupnya Daun bawang
  43. Ambil secukupnya Bawang goreng

Mie Pangsit Pujasera Dempoe foto by klipingqu.com. Lokasi: Jalan Gede, Kota Malang Map: Klik. Ada pilihan mie atau bihun ayam dengan bakso sapi, bakso jumbo, jamur atau ceker. Begitu juga dengan bakso pangsit kuah, tahu sutra, lontong, pecel ayam dan ceker semur.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker:
  1. Rebus daging daging ayam yg telah dipisahkan kulit/lemaknya, setelah matang tiriskan dan potong kecil2.
  2. Ulek bumbu topping ayam: bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit. Kemudian tumis bumbu yg sdh diulek dan tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, ayam yg telah dipotong kecil2. dan ceker ayam. Tambahkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, lada, gula, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa sampai pas.
  3. Utk minyak ayam: ulek bawang merah, bawang putih dan ketumbar. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yg telah diulek, tambahkan sereh, lengkuas daun salam/jeruk san masukkan kulit ayam. dan masak sampai matang. Setelah matang saring minyak, sehingga minyak ayam bersih.
  4. Untuk pangsit: ulek bawang merah dan bawang putih, tambahkan daging ayam dan udang yg sdh diblender. Tambahkan garam, kaldu, lada, daun bawang, tepung tapioka dan kuning telur. Aduk sampai lembut dan tdk ada yg bergerindil. Kemudian isi kulit pangsit dgn adonan isi sampai adonan habis. Rebus air dgn sedikit minyak goreng lalu masukkan pangsit2 yg telah diisi adonan tadi. Tiriskan apabila sdh matang.
  5. Siapkan kuah mie ayam dgn merebus tulang2 mi ayam dan bakso. Tambahkan gula garam, lada kaldu, sereh, lengkuas, dan daun salam.
  6. Rebus mie basah sebentar saja, kemudian rebus caisim/pokcoy sebentar.
  7. Tata mie ayam pada mangkok: pertama minyaknya dlu 2 atau 3 sdm, taruh mie, sayuran, daun bawang, topping ayam/ceker dan bawang goreng. Pada mangkuk kecil siapkah kuah secukupnya plus bakso dan pangsit dan ditambah daun bawang sedikit.
  8. Mie ayam siap dinikmati dgn tambahan sambal/saos/kecap manis sesuai selera. Bon appetit….

Jangan lupa tambahkan sambal bagi anda yang menyukai pedas. Jika ingin membuat bakso sendiri, anda bisa menggunakan mesin bakso yang lebih ringkas pemakaiannya. Lihat Juga : Cara Membuat Masakan Mie. Mie ayam memang sulit dipisahkan dengan sajian pendamping khasnya, yaitu bakso dan pangsit. Keduanya juga punya variasi lezat yaitu rebus atau goreng.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!