Lagi mencari inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam menggunakan 25 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam:
- Ambil Topping ayam:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Ambil Bumbu Halus:
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan Kunyit
- Ambil 5 biji kemiri
- Ambil Bumbu Iris:
- Ambil Jahe
- Siapkan Lengkuas
- Sediakan Bumbu pelengkap:
- Ambil Daun jeruk
- Sediakan Daun Salam
- Siapkan Sereh
- Gunakan Kecap Manis
- Gunakan 2 sendok teh garam
- Ambil Minyak Goreng
- Siapkan Air
- Sediakan Lada bubuk
- Sediakan Ketumbar bubuk
- Gunakan Micin
- Sediakan Daun Bawang
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Gunakan Sawi
- Gunakan Mie kering
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Mie Ayam enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam:
- Siapkan bahan
- Cuci dan potong ayam menjadi kecil-kecil
- Iris bumbu dan tumbuk bumbu halus tambahkan lada bubuk dan ketumbar bubuk
- Tumis bumbu sampai harum tambahkan air dan tunggu sampai mendidih
- Masukkan ayam dan tambahkan kecap manis dan garam
- Aduk sampai merata dan tunggu sampai matang kurang lebih 10 menit kemudian tambahkan daun bawang
- Aduk semua dan tunggu sampai mendidih secara merata
- Rebus mi kering dan sawi
- Untuk penyajian siapkan manguk dan beri sedikit garam dan lada(jika suka micin bisa tambahkan micin) beri kuah ayam dan masukkan mie yang sudah direbus aduk sampai rata
- Tambah sawi dan topping ayamnya
Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Seporsi mie ayam di sana berisi mie, daging ayam cincang, sayuran hijau / sawi, taburan daun bawang, dan kuah yang disajikan secara terpisah. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Mie Ayam Jalan Pimpinan Murah, enak, dan halal, membuat mie yang dijual di sini sangat laku. Tempatnya cukup sederhana, hanya terdiri atas gerobak kereta sebagai tempat mengolah mie dan beberapa bangku dan meja kayu yang digelar di atas trotoar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
