Lagi mencari ide resep mi goreng jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mi goreng jawa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi goreng jawa, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mi goreng jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Mie Goreng Jawa, fried noodle from Central Java, with chicken, beef or prawn, taste of sweet soy sauce, sprinkle of fried shallots, and addition of spicy sambal. Mie Goreng Jawa usually tastes sweet and spicy. Ini mie goreng jawa atau biasa dikenal dg sebutan mie tek tek.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mi goreng jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mi Goreng Jawa memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mi Goreng Jawa:
- Sediakan 1 bks mi telur (saya pakai mi telur merk kuda menjangan)
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Ambil 1 batang seledri, potong2
- Gunakan 1 batang daun bawang, potong2
- Siapkan 5 lembar kol dipotong panjang
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan Cabe rawit (saya skip)
- Gunakan secukupnya Garam, merica dan kaldu jamur
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ebi, rendam lalu haluskan (saya pakai udang rebon)
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Acar (saya skip)
- Siapkan Emping
Selain sayuran, kita juga bisa menambahkan bahan lainnya agar Resep Mi Goreng Jawa jadi semakin nikmat saat disantap. Resep Mie Goreng Jawa ini sangat populer karena citarasanya yang begitu khas Jawa, lezat dan nikmat dengan campuran bumbu Kecap Bango Manis Pedas Gurih. Tinggal tumis dan Resep mi goreng jawa merupakan salah satu masakan yang sangat mudah dibuat. Menu makanan ini juga disukai oleh banyak orang, ditambah membuatnya juga praktis.
Langkah-langkah menyiapkan Mi Goreng Jawa:
- Mie direbus, tiriskan (masak mie sesuai petunjuk dikemasan) Aduk mie dg 1 sdm kecap manis + 1 sdm minyak goreng. Sisihkan
- Tumis bumbu halus dan cabe rawit utuh sampai harum, masukkan telur bikin orak arik.
- Masukkan kol, daun bawang dan seledri tambahkan garam, merica, aduk rata.
- Masukkan mie, jika terlalu kering boleh tambahkan air. Cicipi jika kurang manis tambah kecap manis sesuai selera. Aduk rata, masak sampai bumbu meresap. Angkat.
- Sajikan taburi dg bawang merah goreng
- Mie goreng jawa paling enak dimakan dg acar timun dan emping.
Berbeda dengan mi goreng pada umumnya, mi goreng jawa punya rasa yang lebih lezat karena berasal dari rempah-rempah pilihan. Nah, mie goreng Jawa ini telah cukup terkenal. Lebih kaya bumbu jika dibandingkan dengan mie goreng pada umumnya. Kekhasan mie goreng asal Yogyakarta ini lainnya adalah mie cenderung agak basah dan dibumbui dengan kecap yang agak banyak sehingga warnanya kecoklatan dan berasa asin, manis dan gurih. Pada malam hari yang dingin, orang biasanya lebih meminati rasa masakan yang kuat seperti masakan-asakan tersebut.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mi goreng jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
