Mie Ayam ceker
Mie Ayam ceker

Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ceker yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ceker, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Mie Ayam Ceker Homemade enak lainnya. Cara Membuat Kuah Mie Ayam Ceker. Siapkan kaldu ayam yang telah anda buat sebelumnya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam ceker yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam ceker menggunakan 32 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam ceker:
  1. Gunakan Bumbu halus:
  2. Siapkan 8 siung bawang merah
  3. Siapkan 6 siung bawang putih
  4. Ambil 1 sdm merica bubuk
  5. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
  6. Ambil 2 ruas jahe
  7. Ambil 3 buah cengkih
  8. Gunakan Kayu manis dan pala
  9. Siapkan 1 cm kunyit
  10. Gunakan 5 buah kemiri
  11. Siapkan 2 sdm Gula merah sisir
  12. Ambil Bumbu pelengkap:
  13. Siapkan 1/2 kg Ayam rebus potong dadu
  14. Ambil 10 buah Ceker ayam
  15. Siapkan 2 batang sereh
  16. Ambil 6 lembar daun jeruk
  17. Ambil 2 lembar daun salam
  18. Gunakan 3 sdm kecap manis
  19. Gunakan secukupnya Gula pasir
  20. Siapkan secukupnya Garam
  21. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
  22. Siapkan 2 cm laos
  23. Gunakan 2 siung bawang merah iris
  24. Gunakan 1 siung bawang bombay iris tipis
  25. Siapkan Pelengkap mie ayam:
  26. Gunakan Sawi hijau
  27. Ambil Acar
  28. Siapkan Daun bawang
  29. Gunakan Sambal
  30. Gunakan Bawang goreng
  31. Gunakan Minyak ayam
  32. Sediakan Kuah dari rebusan tulang ayam

Yuk, bikin dengan resep mie ayam ini. Resep Mie Ayam Ceker Paling Maknyus - Memang cukup banyak kedai ataupun gerobak mie yang menjajakan jajanan rakyat yang satu ini. Namun tidak ada salahnya apabila Anda coba untuk membuatnya sendiri. Selain dari segi rasanya bisa Anda sesuaikan dengan selera, faktor kebersihannya tentu lebih terjamin & terjaga.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam ceker:
  1. Tumis bawang merah, dan bawang bombay hingga harum
  2. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan.masukkan sereh, daun jeruk, daun salam dan laos lalu tambah air
  3. Beri air masak dengan api kecil.masukkan garam, kecap, gula dan kaldu bubuk
  4. Masukkan potongan ayam dan ceker yang telah direbus.masak hingga matang dengan api kecil supaya ayam meresap..angkat
  5. Cara membuat mie:: - rebus sawi dan mie hingga matang - Tata di piring saji sawi dan mie beri minyak ayam dan beri topping ayam acar daun bawang, bawang goreng..beri kuah ayam dan tambahkan sambal
  6. Mie ayam siap di sajikan
  7. Note: - 1. Tidak pakai kecap /bumbu ayam pun mie ayam ini sudah enak - 2. Minyak ayam dibuat dari bawang geprek yang ditumis bersama kulit ayam

Pertama buat mie ayam ceker ini waktu di Papua. Yah, karena mulut mau makanan jajanan tapi tidak menemukan tempat yang cocok di lidah. Browsing resep sana sini, ketemu resepnya bu Nani Saptina yang beliau ambil dari buku Aneka Mie Nusantara (penulis Siti Fatimah). Mie ceker ini dah kubuat beberapa kali. Mie ayam disajikan dengan topping potongan daging ayam berbumbu kecap.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ceker yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!