Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam abang-abang (topping) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam abang-abang (topping) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget 😍. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Kemarin dl mau beli kog ga dagang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang-abang (topping), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam abang-abang (topping) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam abang-abang (topping) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Ayam Abang-Abang (topping) menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Abang-Abang (topping):
- Ambil 1 kg ayam fillet
- Ambil 1/2 kg bawang prei
- Gunakan Bumbu Utuh :
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 8 siung bawang purih
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Ambil 1 cm kencur
- Gunakan 3 cm kunyit
- Gunakan 3 cm jahe
- Siapkan 1/2 butir buah pala
- Ambil 6 butir merica bulat
- Ambil Lainnya :
- Ambil 2 sdm gula merah
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt penyedap
- Ambil 10 sdm kecap harus merk bang**
- Gunakan 1 sdt minyak wijen (boleh skip)
Meskipun diadaptasi dari China tetapi racikan. Resep mi ayam ini saya dapatkan dari dua resep berbeda. Untuk topping mi ayam + minyak ayam saya pakai resepnya ci Xander's Kitchen. Dagingnya saya pakai daging ayam kampung ditambah cincangan daging sapi berlemak atau tetelan.
Cara membuat Mie Ayam Abang-Abang (topping):
- Tumis bumbu halus dengan bumbu utuhnya
- Masukkan kedalam rebusan ayam fillet yg sudah dipotong dadu (air kurleb 1,5 liter)
- Tunggu sampai mendidih masukkan bawang prei
- Masak hingga air agak menyusut lalu tambahkan kecap, gula, garam dan penyedap test rasa (lebih enak diinapkan ya)
Meski campur-campur dagingnya, tapi tetap rasa mi ayam, kok…kwkwk. Terakhir, rebus mie hingga teksturnya kenyal. Selanjutnya siapkan minyak dari bumbu ayam, lalu tuang mie dalam mangkok kemudian aduk. Jangan lupa untuk taburi mie ayam dengan sawi ayam, bawang daun dan juga topping bakso. Nah, itu dia resep atau cara membuat mie ayam ala abang-abang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam abang-abang (topping) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
