Sedang mencari inspirasi resep mie godog/mie rebus jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie godog/mie rebus jawa yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie godog yang berarti mie rebus ini banyak sekali dijajakan di pinggir jalan saat malam hari. Biasanya dimasak di atas wajan besi yang memakai tungku api arang. Kurang lengkap rasanya kalau ke Jogja belum mencicipi kuliner khas yang satu ini : "Mie Godhog" Basic bahan mie godhog adalah mie kuning basah yang direbus. mie rebus medan. mie godog jawa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie godog/mie rebus jawa, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie godog/mie rebus jawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie godog/mie rebus jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie godog/mie rebus jawa menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie godog/mie rebus jawa:
- Siapkan 3 genggam mie basah siap pakai atau bisa pakai mie telor
- Ambil 1 buah dada ayam rebus
- Ambil 500 ml air kaldu rebusan ayam
- Ambil 2 pasang ati ampela
- Gunakan 2 butir telur kocok lepas
- Ambil 2 ikat sawi hijau, potong 3cm
- Ambil 1/4 buah kol, iris kasar
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 buah tomat buang biji dan potong dadu
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 sdm kecap asin
- Sediakan sesuai selera Gula, garam, merica dan kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 2 sdm udang kering, rendam dgn air panas
- Ambil 2 sdm bawang putih iris, goreng sebentar
- Siapkan 1/2 sdt merica butira
- Sediakan 3 butir kemiri
Rasanya memang terasa nikmat dan gurih, dengan bumbu yang terasa sangat kuat. Mie kuah, literally "noodle soup", or also known as mie rebus/mi rebus (Indonesian spelling) or mee rebus (Malaysian and Singaporean spelling), literally "boiled noodles", is an Indonesian noodle soup dish, and popular in Maritime Southeast Asia countries such as Malaysia, and Singapore. Mie rebus atau yang biasa disebut dengan mie godog ini juga merupakan salah satu kuliner khas Yogyakarta dengan citarasa. Olahan Mie Jawa Godog yang cukup digemari, yang dapat dengan mudah ditemui pada malam hari dijajakan di sekitar pinggir.
Cara membuat Mie godog/mie rebus jawa:
- Seduh mie basah dgn air mendidih sebentar lalu tiriskan. Rebus ati ampela hingga matang, lalu potong dadu. Rebus dada ayam hingga matang dan sisihkan air kaldunya. Suwir2 daging ayam.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan telur. Buat orak arik telur jgn terlalu hancur, lalu masukkan ayam suwir dan ati ampela selanjutnya masukkan air kaldu. Didihkan.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas, masukkan sawi dan kol, selanjutnya masukkan tomat dan daun bawang. Masak hingga sayuran matang, terakhir masukkan mie. Aduk rata, didihkan sebentar lalu angkat siap disajikan.
- Taburi dgn bawang goreng dan acar timun cabe rawit.
- Note : Untuk acar timun, potong dadu timun dan wortel, tambahkan irisan bawang merah dan masukkan cabe rawit. Tambahkan gula garam sesuai selera, tambahkan air dan 1 sdt cuka masak.
Salah satunya adalah mie rebus jawa ini, komposisinya juga pas banget pakai banyak sayur dan kaldu ayam. Rebus dada ayam dengan sedikit air hingga matang dan tiriskan. Resep Mie Rebus Jawa, Masakan Favorit di Malam Hari. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kurang rasanya ke kota Yogyakarta kalau melewati mie rebus Jawa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie godog/mie rebus jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
