Anda sedang mencari inspirasi resep topping mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal topping mie ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Daging Ayam Giling / Topping Mie Ayam / Cwie Mie enak lainnya. Tips membuat topping mie ayam (Image: hipwee.com) Tips membuat topping mie ayam: Akan lebih baik apabila memasak daging ayamnya sampai agak hancur sebab akan lebih terasa sedap. Jika tidak ada daging ayam bagian dada, bisa juga diganti dengan ceker ataupun bagian daging ayam lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari topping mie ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan topping mie ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan topping mie ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Topping Mie Ayam memakai 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Topping Mie Ayam:
- Gunakan 1 potong punggung ayam (cincang sesuai selera)
- Gunakan Segenggam batang sawi (iris halus)
- Ambil 2 batang besar daun bawang (iris halus)
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay (Iris halus)
- Ambil ☘Bumbu halus:
- Siapkan 6 buah bawang merah ukuran besar
- Sediakan 4 siung bawang putih ukuran agak besar
- Sediakan 5 butir kemiri
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan ☘Bumbu lainnya:
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh
- Ambil Secukupnya gula jawa
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Sediakan Secukupnya saori saos tiram
- Ambil Secukupnya kecap asin
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap (boleh skip)
Mie ayam rendang memiliki ciri utama dimana topping mie ayam menggunakan bumbu rendang pada masakan khas Padang/Sumatera Barat. Keberadaannya cukup mendapat sambutan positif bagi para penikmat mie ayam yang tinggal di kota gudeg ini. Mie ayam di sini cukup unik karena menggunakan topping yang melimpah ruah. Topping ayam kecapnya sampai menutupi mie yang disajikan.
Langkah-langkah menyiapkan Topping Mie Ayam:
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang (benar2 matang ya, agar tidak sengau), masukkan juga bawang bombay iris, sereh, dan daun salam, tumis hingga layu.
- Masukkan punggung ayam yang sudah dipotong2 (silahkan jika daging semua, saya kebetulan adanya punggung ayam). Tapi untuk informasi jika pake punggung ayam lebih banyak minyaknya dan lebih gurih aja, jadi ga perlu lagi bikin minyak ayam.
- Tambahkan air secukupnya, aduk rata. Tambahkan juga sisa bumbu lainnya, kecuali tangkai sawi dan daun bawang
- Masak hingga kuah agak menyusut, tambahkan daun bawang dan tangkai sawi yang sudah diiris tadi. Terlihat banyak sekali minyaknya kan mom 🙂
- Masak hingga daun bawang dan tangkai sawi layu. Minyaknya super banyak, jadinya saya ga bikin minyak ayam lagi, saya tinggal bikin kuah buat mie ayamnya 🙂
- Selamat mencoba 🙂. InsyaAllah bisa jadi sajian sedap pas lebaran nanti bersama keluarga 😙
Pastinya kamu akan puas makan di sini. Mie ayam ini salah satu termasuk variasi masakan mie yang cukup populer, Kita seringkali menemukan pedagang di pinggir-pinggir jalan yang menjajakan menu mie ayam. Bagi sebagian orang, mie ayam mungkin lebih dikenal dengan mie pangsit. Sebenarnya ada banyak resep bumbu mie ayam atau topingnya. Mie ayam kuah wijen sudah selesai dibuat, anda bisa langsung menyajikannya di tengah-tengah keluarga.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan topping mie ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
