Sedang mencari ide resep mie ayam ceker jamur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ceker jamur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ceker jamur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam ceker jamur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam ceker jamur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Ceker Jamur memakai 32 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Ceker Jamur:
- Siapkan 1 kg Mie mentah siap pakai
- Ambil 1/2 kg Ayam bagian dada potong dadu sedang/sesuai selera
- Siapkan 1/2 Ceker ayam
- Ambil 1/4 Jamur kancing mentah potong² (me:1 jamur dipotong 3)
- Gunakan (bisa pake jamur kalengan trus airnya dibuang)
- Gunakan 1 ikat sawi potong² dan cuci bersih (me: belinya 4rb an)
- Siapkan 3 btg daun bawang dan seledri iris halus
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan
- Ambil 1 sachet saori
- Siapkan 3 sdm minyak wijen
- Ambil 3 sachet kecap manis (me: beli 1000an gegara pas stok lagi abis)
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Sediakan Bumbu halus ayam:
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 2 bh kemiri
- Sediakan 1 sachet ketumbar bubuk
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jahe (boleh skip)
- Sediakan Bumbu kuah:
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Ambil 1/2 sachet lada bubuk
- Sediakan Sambel mie ayam:
- Ambil 1 genggam cabe rawit merah rebus hingga matang lalu haluskan
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Sediakan Minyak ayam (2 bawang putih geprek, kulit² dan lemak ayam,
- Sediakan ketumbar seribuan, 1lbr salam, 1btg sereh, 200ml minyak goreng)
- Gunakan Daun salam
- Siapkan Kapulaga
- Gunakan Sereh
- Sediakan Air untuk kuah ±2liter (secukupnya)
indonesian chicken noodle + chicken feet + mushrooms asmr indonesia. asmr jamur enoki goreng . asmr kari ayam khas india dan. Jakarta - Mie ayam bisa dibuat sendiri di rumah.
Cara menyiapkan Mie Ayam Ceker Jamur:
- Siapkan semua bahan² dan kelompokkan sesuai urutannya agar waktu masak gak ribet lagi.
- Buat minyak ayamnya terlebih dahulu. Masukkan semua bahan jadi satu dan masak dengan api kecil. Biarkan hingga kulit dan lemak ayam benar² kering. Minyak ayam siap digunakan
- Buat ayamnya : Tumis bumbu halus sampai harum dan matang masukkan ayam, ceker, sereh, daun salam, kecap, minyak wijen, saori, garam dan gula aduk rata. Tambahkan air (me:±500ml) lalu pindahkan ke presto dan masak ±10menit setelah presto berbunyi. (supaya masaknya lebih cepat dan cekernya jadi lunak ya)
- Setelah selesai dipresto, masak lagi dan masukkan jamur,cukup dengan api kecil sampai jamur matang dan kuah ayam agak mengental. Cek rasa dan sisihkan.
- Untuk kuahnya: didihkan air tambahkan daun salam, sereh dan kapulaga, selagi menunggu air mendidih tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Lalu masukkan ke air mendidih beri garam dan gula. Tes rasa dan sisihkan.
- Selanjutnya rebus mie mentah dan sawi, lalu tiriskan.
- Hidangkan mie ayam dengan urutan : minyak ayam tambahkan mie dan sawi aduk² rata beri kuah, toping ayam, daun bawang dan seledri, terakhir taburan bawang goreng.
Potongan ayam dengan balutan bumbu gurih dan ceker bikin makin mantap. Yuk, bikin dengan resep mie ayam ini. Assalamualaikum kemaren buat mie pangsit jamur, utk mie emak pakai mie pangsit basah yg simpan di frezzer, jd beli sekilo kan ga mungkin di makan semua, jadi di bungkus perporsi, kalo mau makan tinggal masak perporsi aja. Dan kebetulan ada taburan ayam sisa buat mie ayam jakarta. Assalamualaikum kemaren buat mie pangsit jamur, utk mie emak pakai mie pangsit basah yg simpan di frezzer, jd beli sekilo kan ga mungkin di makan semua, jadi di bungkus perporsi, kalo mau makan tinggal masak perporsi aja.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam ceker jamur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
