Anda sedang mencari ide resep mie goreng tek tek abang abang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie goreng tek tek abang abang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Siapa yang gak doyan mie goreng? Dari yang ala-ala Chinese Food, fast food, bahkan yang paling simple mie instan. Kali ini mau bikin yang versi tek-tek abang-abang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng tek tek abang abang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie goreng tek tek abang abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie goreng tek tek abang abang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Goreng Tek Tek Abang abang menggunakan 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Goreng Tek Tek Abang abang:
- Gunakan 1 bks mie (saya pakai mie burung dara)
- Sediakan 1/4 buah kol
- Siapkan 3 helai daun bawang
- Siapkan 2 butir telur
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 siung bawang merah
- Siapkan 1 buah kemiri
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Siapkan Secukupnya garam, kaldu bubuk
- Ambil 3 sdm minyak goreng
Btw Aku suka banget makan mie goreng jawa yang dijual abang-abang gerobak itu. Mungkin karena pake micin ya wkwkwk. Tp kyknya juga karena dia pake kuah kaldu ayam/kuah bakso. Selama i. yehoooo. vlog kali ini black ditemenin taufik membongkar rahasia resep legendaris abang-abang kita bakal share bumbu-bumbu dan teknik apa aja yang diperlu.
Cara membuat Mie Goreng Tek Tek Abang abang:
- Rebus mie setengah matang, Sisihkan. Lalu goreng telur diorak arik (dihancurkan tp jgn sampai hancur banget), sisihkan. Kemudian haluskan bumbu bawang, kemiri, dan garam
- Iris kol, tomat dan daun bawang diiris serong, lalu cuci bersih
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu, beri air sedikit supaya tdk gosong, masukkan tomat, kaldu dan kecap lalu aduk
- Masukkan mie, telur dan kol. Aduk sampai bumbu merata, lalu tes rasa. Terakhir masukkan daun bawang, aduk sebentar
- Angkat dan sajikan kedalam piring, taburi bawang goreng
Nama mie tek tek berasal dari bunyi yang ditimbulkan abang-abang penjualnya. Ya, abang penjual mie tek tek, biasanya akan membenturkan spatula dan wajannya saat memasak makanan ini, hingga menimbulkan suara 'tek tek' yang nyaring. Mie tek tek ada goreng dan ada kuah. Lihat juga resep Mi goreng tek tek enak lainnya. Mie goreng tek tek resep abang abang duration.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie goreng tek tek abang abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
