Lagi mencari inspirasi resep mie ayam kuah ceker yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam kuah ceker yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kuah ceker, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam kuah ceker enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Mie Ayam Ceker enak lainnya. KUAH Mie Ayam Shirataki / kaldu ceker KETO. ceker ayam, bawang putih, iris, goreng, bawang goreng, garam himalaya, air Ridha Ayu Binadari. Lihat juga resep Mie Ayam Ceker Homemade enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam kuah ceker sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie ayam kuah ceker memakai 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie ayam kuah ceker:
- Gunakan Ceker ayam 5 buah (sesuaikan selera)
- Sediakan Mie keriting / mie telor
- Ambil Bakso
- Siapkan Jamur tiram / ayam (opsional, saya gunakan jamur)
- Gunakan Sawi hijau
- Ambil 2-3 lembar daun salam
- Gunakan Kecap manis
- Siapkan Kecap asin
- Sediakan Saus tiram (1 sdm)
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 2 ruas kunyit
Setelah itu rebus mie dan sawi setelah matang angkat dan campur di bumbu yang dimangkok tambahkan ceker + kepala tambah sedikit kuah ceker + kepala. Taburkan daun bawang iris, bawang goreng, acar timun, dan kerupuk pangsit. Dan siram dengan kuah kaldu tambahkan sambal, saos, dan kecap. Lihat juga resep Ceker Tumis Pedas enak lainnya.
Cara menyiapkan Mie ayam kuah ceker:
- Bersihkan ceker ayam lalu rebus sampai terasa empuk, tiriskan
- Haluskan bumbu halus terdiri dari bawang putih, ketumbar dan kunyit
- Tumis bumbu halus, daun salam dan daun bawang kemudian tunggu hingga wangi lalu masukkan ceker dan jamur tiramnya, aduk hingga layu
- Masukkan air kurang lebih 250ml, 1 sdm saus tiram, kecap manis secukupnya (sesuaikan selera)
- Tambahkan gula dan garam secukupnya lalu koreksi rasa, dan biarkan sampai air berkurang lalu matikan kompor
- Rebus air dan masukkan sawi, setelah setengah layu angkat
- Kemudian rebus mie beserta bakso sampai setengah matang (jgn terlalu lama merebus mie nya) lalu angkat dan tiriskan
- Sajikan mie, sawi dan bakso di mangkok lalu tambahkan kuah ceker dan jamurnya. Sajikan selagi hangat
- Nb: sajikan bersama sambal, untuk membuat sambal cukup merebus cabai rawit dan cabai keriting lalu haluskan
Cara menyajikannya, siapkan mangkok tuang mie yang telah direbus, tambahkan tumisan ayam dan ceker, tambahkan irisan daun bawang dan disiram menggunakan kuah kaldu. Mie ayam ceker siap disantap, Anda dapat menambahkan saus sambal atau sambal. Sajikan pula bersama kuah dan sambal agar lebih spesial. Mie ayam kuah wijen sudah selesai dibuat, anda bisa langsung menyajikannya di tengah-tengah keluarga. Agar lebih nikmat, sebaiknya santap mie ayam masih dalam keadaan hangat dan anda bisa menambahkan pangsit kering.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam kuah ceker yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
