Lagi mencari ide resep mie ayam jakarta plus ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jakarta plus ceker yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Jakarta - Mie ayam bisa dibuat sendiri di rumah. Potongan ayam dengan balutan bumbu gurih dan ceker bikin makin mantap. Yuk, bikin dengan resep mie ayam ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jakarta plus ceker, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam jakarta plus ceker enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam jakarta plus ceker yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie ayam jakarta plus ceker menggunakan 38 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie ayam jakarta plus ceker:
- Siapkan Mie basah (me: mie ayam mentah yg biasa di pake mie ayam)
- Siapkan 500 gram ayam (me: saya pilih dada) di fillet & sisihkan tulang
- Gunakan 100 gram kulit ayam (untuk minyak ayam)
- Ambil 250 gram ceker ayam
- Ambil Bumbu minyak ayam :
- Siapkan 3 siung bawang putih (di haluskan)
- Sediakan 1 1/2 sendok makan ketumbar bubuk
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan Bumbu toping ayam :
- Gunakan 5 siung bawang putih (di haluskan)
- Gunakan 1 ruas jahe(di haluskan)
- Sediakan 1 sendok teh merica bubuk
- Gunakan 1 sachet saos tiram (me: pake saori)
- Siapkan 2 helai bawang pre
- Ambil 2 sendok makan kecap manis
- Siapkan Penyedap masakan(bisa di skip)
- Gunakan Gulam
- Gunakan Garam
- Sediakan Bumbu kaldu :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan Merica bubuk
- Gunakan Penyedap rasa (me: pake masako ayam) bisa di skip
- Ambil 1 helai bawang pre
- Siapkan Acar :
- Siapkan 1 potong timun
- Sediakan Gula
- Ambil Cuka
- Gunakan Cabe lalap yg di rebus
- Sediakan Sambal :
- Sediakan 2 cabe besar
- Siapkan 15 cabe kecil
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan Bumbu penyajian
- Siapkan Minyak ayam
- Sediakan Merica
- Gunakan Kecap asin
- Ambil Minyak wijen
Kalau mau semakin komplet, cari saja mie ayam ceker. Yuk, datang ke beberapa tempat ini. Lihat juga resep Mie Ayam Ceker Homemade enak lainnya. Jakarta - Kuliner Bandung kini jadi incaran Ncess Nabati dan Gilang Samiadji.
Cara menyiapkan Mie ayam jakarta plus ceker:
- Kita bikin minyak ayam dulu ya.. ambil minyak goreng trus goreng kulit ayam sampai mengeluarkan minyak & kering, baru itu masukkan bawang putih yg di halus kan & ketumbar bubur.. di tumis sampe matang & warna coklat trus matikan api
- Cuci bersih ayam & rebus semua. Rebusan pertama air saya buang. Trus saya pisahkan ayam bahan topping & tulang untuk kaldu.. kemudian rebus lagi ayam fillet & ceker sampe bener2 lunak / smpe ceker keliatan tulang nya, trus matikan apinya.. biar mudah cincang ayamnya
- Setelah ayam dingin baru kita potong kecil-kecil yaa hampir sama kayak di blend.. (me: lagi malas blend)
- Kita siapkan bumbu buat topping ayam, bawang putih & jahe di haluskan, kemudian di tumis dengan minyak sampe harum.. kemudian masukan irisan ayam & ceker. Masukan saos tiram, kecap manis, gula, garam, merica beri air sedikit biar meresap, kemudian bawang pre di masukan smpe air susut trus mati kan api.
- Bikin kuah: masukan semua bahan sama tulang ayam rebus sampe matang & kasih bawang pre.
- Sambal saya kukus & haluskan semua
- Bikin acar, potong timun sesuai selera, masukan cuka & gula aduk2 rata
- Cara penyajiannya mie, sambil rebus mie siapkan mangkok kasih 2 sendok minyak ayam, 1 sendok makan kecap asin, minyak wijen, merica, garam.
- Taraaa..siap di hidangkan mie ayam nya yaa mom'… Jangan lupa kasih daun bawang biar tambah sedap mie nya.. moga bermanfaat ya mom's..
Mereka mencicip bakso soun dan mie ayam ceker yang muantap! Jalan-jalan ke Bandung kurang lengkap kalau. Resep Mie Ayam Ceker Resep Mie Ayam Ceker. Siapkan panci berisi air dan letakan di atas api sedang. Mi ayam Jawa identik dengan toping yang menggugah selera.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam jakarta plus ceker yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
