Sedang mencari inspirasi resep mie ayam kangkung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam kangkung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kangkung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam kangkung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
It is of a specialty of Betawi cuisine, Jakarta, Indonesia. The yellow egg noodles come with a brown-colored thick soup, made of chicken or beef broth, which is thickened with tapioca, spiced and mixed with garlic and kecap manis (sweet. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat ().
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam kangkung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Kangkung memakai 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Kangkung:
- Gunakan 1 bungkus mie kuning (simple nya pake mie telor jg bisa aja)
- Ambil 1 dada ayam, potong dadu (atau bagian apa saja)
- Ambil secukupnya ceker ayam utk bikin kuah kaldu (gak pakai juga masih enak)
- Siapkan 1 batang seledri di ikat (optional)
- Sediakan Kaldu bubuk vegetarian secukupnya (atau micin ajinomoto krg lebih 1 sdt ke kuah, ini optional, cuma recomended! karena rasa lebih sedap kalo pake micin)
- Ambil 5-6 sdm kecap manis
- Sediakan 3 sdm saos tiram
- Siapkan 3 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1-1.1 /2 sdt gula
- Gunakan 2 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
- Siapkan 2 sdm minyak ayam atau minyak sayur jg gpp
- Sediakan 1 liter air lebih dikit (disesuaikan aja)
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ebi udang kering, blender halus
- Sediakan 5 cabe keriting / cabe merah besar jg bole
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Gunakan 1 Jeruk limau (per-mangkok)
- Gunakan taoge secukupnya (ini di skip krn lagi gak ada, harusnya pake biar enak!)
- Sediakan 1 ikat kangkung di seduh air panas 5 menit, tiriskan & sisihkan
Sangat simpel dibuat & gak jauh berbeda dengan mie ayam biasanya, namun citarasanya sangat beda & enak. Cara membuat Mie Kangkung Ayam yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Sebenarnya masakan mie ayam biasa, hanya saja ditambah kangkung. Memberi sentuhan sayur kangkung di sela mie ayam, menambah nilai gizi.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Kangkung:
- Rebus ayam, ceker, seledri sampai berkaldu. Apinya kecil aja, supaya daging dan ceker empuk.
- Keluarkan ayam, potong kotak. Terus air kaldunya saring. Masukin lagi ceker dan ayamnya ke air kaldu.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan saos tiram, kecap, lada halus, garam gula, royko, kasih sedikit air kaldu, aduk rata. Lalu masukin deh ke air kaldu tadi.
- Cobain rasanya. Kalo udah oke, masukin cairan tepung maizena, masak sampe agak mengental. Oke, kuahnya sudah siap…
- Tinggal di sajikan…. Atur mie, kangkung, dan kuah kaldu ayam di mangkok.
- Tambahin bawang goreng kalo suka. Trus tambahin perasan jeruk limau 1 buah per 1 mangkok. (NOTE : wajib jeruk limau ya, karna kalo jeruk nipis rasanya jadi berubah)
- Tambahin sambal masak (cabe & bawang putih di blender & di masak) rasa makin mantap!
Memadukan kreasi sayur kangkung dalam semangkok mie ayam, agar anak-anak tetap menyukai sayur, harus disiasati dengan menambahkannya ke dalam makanan favorit mereka. Selain mie ayam, mie kangkung juga enak dimakan hangat. Apalagi isiannya ada ebi, udang dan daging ayam. Tambah air jeruk limau dan sambal, makin mantap! Cara dan Langkah Untuk Membuat Mie Kangkung Ayam yang Lezat, Nikmat dan Spesial Cara Membuat Mie Kangkung Ayam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam kangkung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
