Sedang mencari ide resep soto ayam mie yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam mie yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
The most popular soto mie in Indonesia comes from Bogor, West Java. It is a popular street food sold by travelling gerobak or cart vendors frequenting business and residential areas in cities and towns in Indonesia. The beef broth soup is spiced with shallot, garlic, candlenut, peppercorn, ground ebi (dried shrimp), daun salam (Indonesian bayleaf), lime leaves, bruised lemongrass and lime juice.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam mie, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam mie enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam mie yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Mie menggunakan 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Mie:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Gunakan 1 bungkus mie burung dara
- Siapkan 5 buah kentang
- Siapkan garam
- Sediakan merica
- Siapkan penyedap rasa
- Gunakan gula pasir
- Siapkan 1 bungkus santan kara
- Ambil bumbu cemplung
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 serai geprek
- Ambil 3 cengkeh
- Siapkan 2 cm kayu manis
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil bumbu halus
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 sendok makan jinten
- Siapkan pelengkap
- Gunakan goreng bawang
- Siapkan emping
Turmeric is added as one of its ingredients to get yellow chicken broth. It is probably the most popular variant of soto, a traditional soup commonly found in. Soto Ayam is a chicken noodle soup popular in Malaysia and Indonesia. There are many adaptations and recipes of Soto Ayam in the region but I love this recipe the best.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Mie:
- Cuci bersih ayam, rebus sebentar, buang air nya.
- Goreng ayam, jangan terlalu kering. suir suir, sisihkan. tulangnya jangan dibuang ya…
- Tumis bumbu halus sampai harum, beri 500 ml air, masukan tulang tulang ayam yg tadi, tunggu mendidih. masukan bumbu cemplung. beri garam, penyedap rasa, merica, gula pasir sesuai selera. sisihkan.
- Panaskan 500 ml air baru, sampai mendidih. masukan air berbumbu yg tadi. cek rasa, masukan santan kara, aduk, pake api kecil, sampai mendidih.
- Masukan suir ayam, bawang daun, tomat.
- Potong dadu kentang, lalu goreng. rebus mie burung dara. tata dua bahan tersebut di mangkok, tambahkan emping. beri kuah soto ayam.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng
- Jika ingin pedas. buat sambel rebus. caranya, rebus cabe rawit sekitar 5 menit, angkat lalu ulek. tambahkan 1 /2 sendok cuka, dan air sesuai selera.
In Indonesia, this dish is called Soto Resah. The yellow-color soup is infused with coconut milk, turmeric and spices. Soto ayam, an Indonesian version of chicken soup, is a clear herbal broth brightened by fresh turmeric and herbs, with skinny rice noodles buried in the bowl It is served with a boiled egg, fried shallots, celery leaves and herbs, and is hearty enough for a meal. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam mie yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
